Harnsäure-Diät: Zu vermeidendes Gemüse bei Gicht & Nierensteinen

Bedeutung

Purin im Gewebe zerfällt in Harnsäure und reist im Blut zu den Nieren, die es im Urin ausscheiden. Aber wenn der Körper zusätzliche Harnsäure produziert oder die Nieren nicht genug loswerden können, baut sich Harnsäure im Blutkreislauf auf. Harnsäure ist für Gewebe giftig und verursacht manchmal schmerzhafte Leiden.

Gicht

Harnsäure kann sich im Bindegewebe oder in den Gelenken ansammeln und große Schmerzen verursachen. Sie macht sich häufig im Fuß oder großen Zeh bemerkbar. Gicht ist eine Form von Arthritis. Weit verbreitet als Krankheit der Reichen angesehen, aufgrund ihrer Verbindung mit Luxuslebensmitteln, betrifft Gicht dreimal so viele Männer wie Frauen. Die Änderung Ihrer Ernährung kann die durch Gicht verursachten Beschwerden erheblich reduzieren.

Nierensteine

Ein Nierenstein besteht aus Kristallen, die sich im Harntrakt verklumpen. Am häufigsten sind es Kalziumkristalle, aber Harnsäure kann ähnliche Massen bilden. Obwohl selten eine Operation erforderlich ist, verursachen Nierensteine große Schmerzen, während sie sich entlang der Harnröhre bewegen. Normalerweise besteht die Behandlung darin, viel Wasser zu trinken, um den Stein zu bewegen, und Schmerzmittel einzunehmen, die von Ihrem Arzt verschrieben wurden.

Gemüse/Hülsenfrüchte

Wenn Ihr Arzt Ihnen sagt, eine Diät zu befolgen, die auf purinarme Lebensmittel setzt, reduzieren Sie Ihren Konsum von Pilzen, Blumenkohl, Spargel, Spinat, Linsen, Erbsen und getrockneten Bohnen. Alle sind purinreicher als anderes Gemüse und Hülsenfrüchte. Haferflocken sind eine weitere nicht-fleischliche Purinquelle.

Überlegungen

Gemüse kann Purin liefern, aber Forschung zeigt, dass das Purin in fleischbasierten Lebensmitteln mehr Einfluss auf den Harnsäurespiegel hat. Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm und Innereien sind purinreich, ebenso wie Sardellen, Sardinen und Kaviar. Es ist effektiver, Ihren Konsum dieser Lebensmittel zu reduzieren als von Gemüse.