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Cholesterin ist eine weiche, wachsartige Substanz, die für die ordnungsgemäße Funktion des menschlichen Körpers unerlässlich ist. Es wird im Körper von der Leber produziert und wird auch in Form von tierischen Lebensmitteln aufgenommen, einschließlich Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und Speiseöle. Sie können nicht ohne es leben, aber zu viel davon kann ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen, einschließlich Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Schlaganfall, koronare Herzkrankheit und periphere arterielle Erkrankung. Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen, am deutlichsten Diabetes, sind anfälliger für Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit hohem Cholesterin.
Fast alle Gesundheitsfachleute sagen ihren Patienten heute, dass ein Gesamtcholesterinwert von 200 oder weniger wünschenswert ist. Einige schlagen sogar einen niedrigeren Wert vor. Ein Gesamtcholesterin zwischen 200 und 239 gilt laut GetTheCholesterolFacts.com als grenzwertig hoch, während ein Gesamtwert von 240 oder höher als gefährlich hoch eingestuft wird. Sie müssen über die beiden Hauptarten von Cholesterin und wie jede den Körper beeinflusst, lernen.
Low-Density-Lipoprotein (LDL), oft genannt schlechtes Cholesterin, ist in einigen der Lebensmittel vorhanden, die Amerikaner – und Menschen auf der ganzen Welt – am meisten genießen. Sie sind am besten dran, sagen Ärzte, wenn Ihr LDL-Wert 100 oder weniger ist. LDL-Werte von 101 bis 129 sind leicht über dem Optimum, während 130 bis 159 grenzwertig hoch, 160 bis 189 hoch und alles über 190 gefährlich hoch ist. Lassen Sie LDL die Oberhand gewinnen, und Ihr Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöht sich drastisch. Schlechtes Cholesterin richtet seinen Schaden an, indem es eine Ansammlung von Plaque an den Wänden der Blutgefäße verursacht, die schließlich die Versorgung von sauerstoffreichem Blut zu sensiblen Organen blockiert.
Wenn Sie Ihre LDL-Werte senken möchten, beginnen Sie damit, Fast Food drastisch zu reduzieren – oder sogar zu eliminieren –, das größtenteils mit schlechtem Cholesterin beladen ist. LDL findet sich auch in Eigelb, Butter, gehärteten Speiseölen und fettreichem Fleisch.
Der Gute in der Cholesterinfamilie ist High-Density-Lipoprotein (HDL), dessen optimale Werte zwischen 40 und 60 liegen sollten. Unter 40 ist zu niedrig, während über 60 hoch ist. Gutes Cholesterin findet sich in einfach ungesättigten Speiseölen, Vollkornprodukten, Kleie, Zitrusfrüchten und Lebensmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Menschen mit niedrigen HDL-Werten haben ein erhöhtes Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Halten Sie Ihr HDL auf optimalem Niveau, um sich vor diesen verheerenden – und oft tödlichen – Gesundheitszuständen zu schützen.
Triglyzeride werden, wie Cholesterin, in der Leber produziert und sind auch in vielen der Lebensmittel enthalten, die Sie essen. Wenn Sie Ihre Triglyzeride zu hoch steigen lassen – über 150, kann dies dazu führen, dass Ihre LDL-Werte eine ungesunde Zahl erreichen. Die Aufrechterhaltung Ihrer Triglyzeride auf einem optimalen Niveau wird jedoch helfen, Ihr gutes und schlechtes Cholesterin in gutem Gleichgewicht zu halten.
Viele Menschen können ihr Cholesterin – gut und schlecht – durch den Verzehr mehrerer Lebensmittel, die reich an HDL sind, und die Minimierung ihres Konsums von Lebensmitteln, die reich an LDL sind, in einem gesunden Gleichgewicht halten. Leider produzieren einige Menschen einen ungesunden Wert von schlechtem Cholesterin, und eine medikamentöse Therapie muss verschrieben werden, um dem Körper zu helfen, überschüssiges Cholesterin loszuwerden. Verschreibungspflichtige Medikamente sind auch für diejenigen indiziert, die nicht in der Lage waren, Cholesterinwerte allein durch Ernährung in ein gesundes Gleichgewicht zu bringen.
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