Ernährung bei Leberversagen: Diät für Lebererkrankungen

Leberversagen ist ein lebensbedrohlicher Zustand. Jährlich sterben etwa 60.000 Menschen an den Folgen eines Leberversagens. Es tritt als Folge verschiedener Lebererkrankungen auf, wie etwa Zirrhose oder Krebs, die unbehandelt bleiben oder erst in späteren Stadien diagnostiziert werden. Drastische Ernährungsumstellungen sind eines der wichtigsten Elemente bei der Behandlung von Leberversagen, um das Leben der Leber zu verlängern und ihre Funktion zu erhalten.

Protein einschränken

Die erste empfohlene Ernährungsumstellung für Menschen mit Leberversagen ist die Einschränkung von Proteinen. Ärzte empfehlen in der Regel, dass Patienten mit Leberversagen täglich nicht mehr als 40 bis 60 Gramm Protein zu sich nehmen. Es ist äußerst wichtig, diese Grenze mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater festzulegen und nicht zu überschreiten. Jeder Patient oder die betreuende Person muss sicherstellen, dass Lebensmitteletiketten sorgfältig und vollständig gelesen werden, um die täglich konsumierte Proteinmenge genau zu erfassen.

Natrium einschränken

Menschen mit Leberversagen müssen ebenfalls ihre tägliche Natriumzufuhr einschränken. Zu viel Salz führt zu Wassereinlagerungen im Körper, und dieser Effekt ist bei Patienten mit Leberversagen noch ausgeprägter. Die Leber ist schlichtweg nicht in der Lage, übermäßige Salzmengen zu verarbeiten, wodurch Giftstoffe im Körper ansteigen. Die Natriumgrenze variiert von Patient zu Patient. Daher ist es äußerst wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, um die richtige tägliche Natriummenge festzulegen.

Flüssigkeiten reduzieren und Kohlenhydrate erhöhen

Menschen mit Leberversagen sollten auch die Menge der täglich konsumierten Flüssigkeiten reduzieren. Sie sollten innerhalb von 24 Stunden nicht mehr als 48 Unzen Flüssigkeit trinken. Wie bei Natrium- und Proteinbeschränkungen sollte jedoch auch die Flüssigkeitsmenge individuell festgelegt werden. Flüssigkeiten in Suppen, Getränken und sogar Lebensmitteln, die in Wasser oder anderen Flüssigkeiten gekocht wurden, zählen zu den täglich erlaubten Grenzen. Patienten oder Betreuungspersonen von Menschen mit Leberversagen sollten sicherstellen, dass sie ihre gesamte tägliche Flüssigkeitszufuhr im Blick behalten.

Um all die Proteine auszugleichen, die der Körper durch diese strenge Diät verliert, empfehlen Ärzte in der Regel, dass Patienten mit Leberversagen zusätzliche Kohlenhydrate zu sich nehmen. Während Proteine in der Leber zur Energiegewinnung abgebaut werden, können Kohlenhydrate an anderen Stellen im Körper abgebaut werden. Obwohl Kohlenhydrate oft die schnellste verfügbare Energiequelle sind, sind sie notwendig, um die in der Ernährung fehlenden Proteine zu ersetzen.