Rezept-Kalorien und Nährwerte selbst berechnen
Viele Menschen, die Wert auf Ernährung und Gewichtsverlust legen, zählen viel: verbrannte Kalorien, gegessene Kalorien, aufgenommene Kohlenhydrate, verlorenes oder zugenommenes Gewicht, verlorene Zentimeter, Nährstoffgehalt und viele andere Kennzahlen. Das ist einfach, wenn man sich verpackte Lebensmittel ansieht, und sogar Fast-Food-Restaurants liefern Kalorien- und Nährwertinformationen über ihre Produkte. Wenn man jedoch ein Rezept betrachtet, können diese Informationen etwas schwerer zu ermitteln sein.
Das benötigen Sie
- Kalorienzähler
- Logbuch
- Taschenrechner
- Ernährungsratgeber
Anleitung
- Prüfen Sie online, ob der Kalorien- und Nährwertgehalt Ihres Rezepts bereits berechnet wurde. Solange das Rezept ähnliche Zutaten enthält, sollten die Informationen für Ihre Zwecke ausreichen.
- Wenn das Rezept Konserven oder andere bereits zubereitete Lebensmittel vorsieht, verwenden Sie die Nährwertangaben auf den Lebensmitteletiketten, um Informationen über diese Zutaten zu sammeln. Denken Sie daran, dass die Informationen normalerweise pro Portion angegeben sind. Jede Packung enthält meist mehr als eine Portion, was möglicherweise nicht der Menge entspricht, die Sie in Ihrem Rezept verwenden.
- Verwenden Sie einen Kalorienrechner, um den Kaloriengehalt von Zutaten zu ermitteln, die Sie nicht von den Etiketten ablesen konnten. Sie können einen solchen in einer Buchhandlung kosten oder einen kostenlosen Rechner im Internet nutzen.
- Verwenden Sie einen Ernährungsratgeber, um den Nährwertgehalt von Zutaten zu bestimmen, die Sie nicht von den Etiketten erfahren konnten.
- Addieren Sie den Kalorien- und Nährwertgehalt aller einzelnen Rezeptzutaten.
- Notieren Sie die Gesamtwerte mit Ihrem Rezept für einfache Referenz beim nächsten Mal.
