Elektrolytungleichgewicht verstehen: Ursachen, Symptome & Lösungen

Elektrolyte sind Ionen im Körper, die einen elektrischen Impuls leiten können. Im menschlichen Körper spielen sie eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Flüssigkeitszufuhr und des Blut-pH-Werts und haben eine Wirkung auf die Nerven- und Muskelfunktion. Beispiele für Elektrolyte sind Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Chlorid, Phosphat und Bicarbonat. Normalerweise bekommen wir diese aus unserer Ernährung, und der Körper reguliert sie nach Bedarf. Ein Ungleichgewicht bei einem oder mehreren von ihnen (zu viel oder zu wenig) kann Körperfunktionen beeinträchtigen.

Physiologische Auswirkungen eines Ungleichgewichts

Das Elektrolytgleichgewicht wird hauptsächlich durch Hormone und durch die Nierenfunktion (Ausscheiden oder Konservieren ungleichgewichtiger Elektrolyte) kontrolliert. Die Symptome sind bei Mangel und Überschuss einzelner Elektrolyte ähnlich. Ein Natriumungleichgewicht kann zu Lethargie, Verwirrung, Schläfrigkeit, Muskelschwäche oder -zucken, Krampfanfällen, Koma und sogar zum Tod führen. Ein Kaliumungleichgewicht verursacht niedrigen Blutzucker bei Menschen mit chronisch niedrigem Kalium, Müdigkeit, Verwirrung, Muskelschwäche und -krämpfe, Lähmung und Herzrhythmusstörungen. Ein Kalziumungleichgewicht verursacht Muskelschwäche, Taubheit in Händen und Füßen, Verwirrung, Krampfanfälle, Dehydrierung, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Verwirrung, Koma und schließlich den Tod. Symptome eines Magnesiummangels umfassen Muskelkrämpfe, Schmerzen, Zucken, Engegefühl in der Brust, Verstopfung, Menstruationsbeschwerden, Schluckbeschwerden, Licht- und Geräuschempfindlichkeit, Schlaflosigkeit, Angst, Taubheit, Kribbeln und Herzrhythmusstörungen.

Ursachen von Elektrolytungleichgewicht

Bei einigen Elektrolyten stellt nur ein Mangel ein Problem für die normale Funktion des Körpersystems dar. Bei anderen kann bereits ein leicht erhöhter oder erniedrigter Wert ernsthafte Probleme verursachen. Ursachen für niedriges Natrium oder Hyponatriämie umfassen nicht ausreichend Natrium in der Ernährung zu sich zu nehmen, viel Wasser zu trinken während des Schwitzens, die Verwendung von Diuretika und einigen Medikamenten sowie Störungen, bei denen der Körper zu viel ADH (Antidiuretisches Hormon) produziert. Ursachen für überschüssiges Natrium oder Hypernatriämie umfassen Dehydration ohne Wasserersatz, die Verwendung von Diuretika, Durchfall und die Einnahme einiger Medikamente. Ursachen für niedriges Kalium oder Hypokaliämie umfassen die Verwendung von Diuretika, Durchfall und Erbrechen über längere Zeiträume. Erhöhtes Kalium oder Hyperkaliämie wird durch Nierenversagen, Diuretika und die Einnahme von ACE-Hemmern zur Senkung des Blutdrucks verursacht. Niedrige Kalziumwerte oder Hypokalzämie können durch weit verbreitete Infektion (Sepsis), nicht ausreichende Produktion des Parathireoidea-Hormons, Vitamin-D-Mangel, Antikonvulsiva, Pankreatitis und Hypothyreose verursacht werden. Erhöhtes Kalzium oder Hyperkalzämie wird durch zu viel Osteoklastenaktivität (baut Knochen ab und setzt Kalzium ins Blut frei) wie bei Krebs oder Morbus Paget, ein erhöhtes Parathireoidea-Hormonspiegel (möglicherweise verursacht durch einen Tumor in der Parathireoidea-Hormondrüse) oder hohe Werte des Schilddrüsenhormons verursacht. Magnesiummangel wird durch einige Medikamente, chronisches Erbrechen oder Durchfall, Morbus Crohn, schlecht kontrollierten Diabetes, Alkoholmissbrauch und niedrige diätetische Aufnahme verursacht.

Wo man Elektrolyte in Lebensmitteln bekommt

Der Körper erledigt die Regulierung des Elektrolytgleichgewichts sehr gut. Die meisten Menschen bekommen genug von jedem aus ihrer regulären Ernährung. Im Falle von Krankheit oder Leiden sind die folgenden Lebensmittel gute Quellen für Elektrolyte:
Natrium: Reguläres Tischsalz und viele verarbeitete und tiefgefrorene Lebensmittel haben einen hohen Natriumgehalt, ebenso wie Gewürze.
Kalium: Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt sind Süßkartoffel, Naturjoghurt, Bananen, Cantaloupe-Melone, Grapefruit, Orangen, Tomaten- oder Pflaumensaft, Honigmelonen, Pflaumen, Melasse und Kartoffeln.
Kalzium: Lebensmittel sind Milch, Naturjoghurt, Käse. Nicht-milchhaltige Quellen sind angeregte bereit-zu-essende Cerealien, Sojamilch, Sardinen, Tofu, Lachs, Grünkohl, Spinat, Haferflocken, weiße Bohnen, Grünkohl und Sojabohnen.
Magnesium: Quellen sind Kürbis- und Kürbiskerne, Vollkornprodukte, Paranüsse, Kleie-Cerealien, Heilbutt, Spinat, Mandeln, Cashewnüsse, Sojabohnen, Hülsenfrüchte, weiße Bohnen, schwarze Bohnen, Artischocken, Gelbflossen-Thunfisch und Tofu.
Chlorid: Dies kommt in Tischsalz, Seetang, Roggen, Tomaten, Salat, Sellerie, Oliven und Salzersatzstoffen vor.
Phosphat und Bicarbonat: beide sind in denselben Lebensmitteln wie Natrium und Kalzium enthalten.