Cheetos Inhaltsstoffe: Ein tiefer Einblick in das, was drin ist

Knusprige, käsige Cheetos sind ein beliebter amerikanischer Snack. Sie bringen auch eine lange Liste sowohl natürlicher als auch künstlicher Inhaltsstoffe mit sich. Wenn Sie ein Cheetos-Fan sind, ist es ratsam, sich bewusst zu sein, woraus sie bestehen, damit Sie sich stärker daran beteiligen können, was Sie in Ihren Körper geben. Dieses Wissen kann Ihnen dann helfen, Ihre Vorliebe für den Snack gegen die potenziellen Gesundheitsrisiken abzuwägen, die einige der chemischen Inhaltsstoffe darstellen könnten.

Vitamine und Nährstoffe

Cheetos enthalten mehrere natürliche Vitamine und Nährstoffe, die völlig sicher und tatsächlich gesund zu konsumieren sind. Eisen(II)-sulfat ist eine essentielle Art von Eisenmineral, die zur Färbung von Lebensmitteln und als Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Eisenmangelanämie verwendet wird. Niacin ist das Vitamin B3 und wird manchmal in Vitaminpräparaten und zur Senkung von Cholesterin und Triglyzeriden im Blut verwendet, um das Risiko eines Herzinfarkts zu senken und koronare Herzkrankheiten zu behandeln. Thiaminmononitrat ist das Vitamin B1, das kleine Mengen an Nitrat zu Lebensmitteln hinzufügt. Riboflavin ist das Vitamin B2, das entscheidend für die Erhaltung von Körpergeweben und die Aktivierung von Enzymen ist. Folsäure ist das Vitamin B9, das dem Körper hilft, neue Zellen zu produzieren und zu erhalten und Krebs verhindert, indem es gefährliche DNA-Veränderungen in Zellen verhindert.

Säuren

Die Säuren in Cheetos finden sich in praktisch allen lebenden Organismen, sind sicher zu konsumieren und verleihen dem Snack seinen einzigartigen Geschmack. Milchsäure hilft, die Säure in der Käseherstellung auszugleichen, verleiht gefrorenen Desserts und kohlensäurehaltigen fruchtigen Getränken eine herbe Note und verhindert Verderb in spanischer Art Oliven. Zitronensäure ist ein vielseitiger, weit verbreiteter und billiger Chelatbildner, der für säuerliche Lebensmittelaromen und als Antioxidans verwendet wird.

Natriumbasierte Chemikalien

Die Formen von Natrium in Cheetos sollten mit Vorsicht konsumiert werden, besonders für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen. Basissalz, oder Natriumchlorid, wird als Aromastoff und Konservierungsmittel in dem Snack verwendet. Hohe Salzwerte stehen in Verbindung mit schädlichen Risiken wie Bluthochdruck und höherem Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) hat moderate Mengen an Salz als „allgemein als sicher anerkannt“ bezeichnet. Mononatriumglutamat, oder MSG, ist eine Aminosäure, die als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird, und große Mengen haben gezeigt, dass sie Nervenzellen bei Mäusen zerstören und gelegentlich Kopfschmerzen, Brenngefühle, Keuchen und andere Symptome beim Menschen verursachen. Disodiumphosphat ist das Natriumsalz der Orthophosphorsäure und wird als Antioxidans-Synergist, Stabilisator und Säurepuffer in Lebensmitteln verwendet. Es hilft auch, pasteurisierten verarbeiteten Käse zu emulgieren und verhindert, dass Milchpulver verklumpt.

Maltodextrin

Maltodextrin besteht aus kurzen Ketten stärkehaltiger Glukosemoleküle und ist sicher zu konsumieren. Es verbessert die Textur von Lebensmitteln und wird leicht vom Körper verdaut und aufgenommen, es sei denn, es handelt sich um „resistentes Maltodextrin“, das als Ballaststoff verwendet wird, der nicht abgebaut werden kann und helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Teilweise hydriertes Öl

Teilweise hydriertes Öl ist ein Fett, Öl oder Fett, das durch Reaktion mit Wasserstoff zu einem halbfesten Fett verarbeitet wird. Es ist am besten, Öl zu vermeiden, das teilweise hydriert wurde, da der Prozess es in ein schädliches Transfett verwandelt und seinen gesundheitsfördernden mehrfach ungesättigten Fettsäuregehalt reduziert. Transfett ist gefährlicher als gesättigtes Fett und der Konsum kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöhen. Seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteletiketten, da diejenigen, die „0 g Transfett“ angeben, immer noch bis zu 0,5 g Transfett pro Portion enthalten können.

Künstliche Farb- und Aromastoffe

Einer der künstlichen Farbstoffe, die in Cheetos verwendet werden, ist Gelb 6, der drittweitverbreitetste Farbstoff. Versuchen Sie, den Konsum zu vermeiden, da der Farbstoff in Tierversuchen Nebennieren- und Nierentumore verursacht hat und kleine Mengen an Karzinogenen enthält. Die FDA stellt fest, dass er für Menschen keine signifikanten Krebsrisiken darstellt, aber gelegentliche schwere Überempfindlichkeitsreaktionen verursachen kann. Um Geschmacksgeheimnisse zu schützen, sind Lebensmittelunternehmen wie Frito Lay nicht verpflichtet, die Inhaltsstoffe in ihren künstlichen Aromen aufzulisten. Diese Aromen sind eine Mischung aus natürlichen und synthetischen Chemikalien und können Dutzende von Inhaltsstoffen enthalten, die von sicher bis deutlich riskant zum Konsum reichen.