Verhungern & Blutzucker: Die Reaktion des Körpers verstehen

Der Körper kann sich etwa 40 Tage in einem Zustand der Nahrungsentzugs überleben, bevor das Blut durch den Anstieg von Ketonkörpern, die als letzte Quelle der neuralen Energie verwendet werden, giftig wird. Die Leber und die Nieren, die einzigen Gewebe, die in der Lage sind, Glukose ins Blut abzugeben, führen interne Prozesse durch, die den Blutzuckerspiegel und die Gehirnfunktion regulieren.

Glykogenspeicher

Während der ersten zwei Tage des Nahrungsentzugs gibt die Leber Glykogenspeicher ab, die sie leicht in Glukose umwandeln kann, um sie in den Blutkreislauf zu senden. Die Glykogenspeicher werden dann aufgebraucht.

Hormone

Die Stresshormone des Körpers, einschließlich Wachstumshormon, Glukogon und Adrenalin, stimulieren die Leber und die Nieren, Aminosäuren aus Muskelstoffen zu extrahieren.

Gluconeogenese

Gluconeogenese ist der Prozess der Hemmung der Muskelproteinsynthese mit Cortisol, das von der Leber freigesetzt wird, und ermöglicht die Extraktion von Aminosäuren aus Muskelstoffen. Die Leber extrahiert Alanin aus Skelettmuskeln, und die Nieren verlassen sich auf Glutamin. Aminosäuren werden in Glukose abgebaut.

Bedeutung

Gluconeogenese kann dem Körper während des Nahrungsentzugs 100 Gramm Glukose pro Tag liefern. Der maximale Umwandlungszeitpunkt von Aminosäuren tritt innerhalb der ersten Woche auf. Der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich während des Nahrungsentzugs normalerweise bei 3,5 mmol/l, Millimol pro Liter. Das Molekulargewicht wird in Mol gemessen.

Funktion

Das Gehirn verlässt sich auf Glukose, um zu funktionieren, aber nach zwei Wochen Nahrungsentzug bieten Ketonkörper Unterstützung. Ketonkörper häufen sich an und senken schließlich den pH-Wert des Blutkreislaufs, wodurch er giftig wird.