Top eisenreiche Lebensmittel: Steigern Sie Ihre Gesundheit und Energie

Einleitung

Eine ausgewogene Ernährung liefert die Vitamine und Mineralien, die Sie für einen gesunden Körper benötigen. Eisen ist ein Mineral, das Sie benötigen, weil es Sauerstoff von Ihren Lungen durch den Körper transportiert. Eisen kommt in Gemüse und Fleisch vor. Ein Eisenmangel kann das Wachstum bei Babys verzögern oder Müdigkeit bei Kindern und Erwachsenen verursachen. Ihr Arzt wird eine Behandlung anbieten, wenn festgestellt wird, dass Sie einen Eisenmangel haben.

Funktion

• Laut dem United States Department of Agriculture ist Eisen ein Mineral, das im Blut vorkommt. Es ist wichtig für das Leben, weil Eisen Sauerstoff von den Lungen in den Rest Ihres Körpers transportiert. Es kommt in Pflanzen, Fleisch, Geflügel und Fisch vor. Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Eisengehalt kann helfen, Sie und Ihre Familie gesund zu halten.

Fakt

• Es gibt zwei Formen von Eisen in Lebensmitteln: Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen. Laut dem Prevention Magazine ist Häm-Eisen die besser aufnehmbare der beiden. Häm-Eisen kommt in Schalentieren wie Muscheln, Rindfleisch, Huhn und den meisten Meeresfrüchten wie Garnelen vor. Nicht-Häm-Eisen kommt in grünem Blattgemüse wie Broccoli, getrocknetem Obst, Bohnen wie Linsen und Melasse vor.

Arten

• Laut dem Center for Disease Control and Prevention gibt es mehrere gute Eisenquellen in einer gesunden Ernährung. Lebensmittel mit hohem Eisengehalt umfassen:
  • Angereicherte Lebensmittel: Müsli, Haferflocken oder Reis
  • Grünes Blattgemüse: Spinat, Senfgrün oder Grünkohl
  • Meeresfrüchte: Lachs, Garnelen oder Austern
  • Hülsenfrüchte: Kidneybohnen oder Sojabohnen
  • Nüsse: Mandeln, Cashews oder Sonnenblumenkerne
  • Geflügel: Truthahn, Huhn oder Eier
  • Rotes Fleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch oder Lamm

Überlegungen

• Es gibt auch Lebensmittel, die Ihrem Körper helfen, Eisen besser aufzunehmen. Laut dem CDC ist der Verzehr von Obst oder Gemüse, das reich an Vitamin C ist, förderlich für die Eisenaufnahme, insbesondere wenn sie zusammen gegessen werden. Zum Beispiel kann eine eisenausgewogene Mahlzeit Lachs, eine gebackene Kartoffel, Spinat und ein Glas Orangensaft enthalten. Wenn Sie Vegetarier sind, kann eine Mahlzeit Kichererbsen und Reis, Broccoli und ein Glas Tomatensaft enthalten.

Vorteile

• Eisen hat mehrere Vorteile. Laut Foods High in Iron wird die empfohlene Eisenmenge helfen, die Sauerstoffversorgung Ihrer Muskeln zu erhöhen. Es wird auch Ihre Widerstandskraft gegen Krankheit und Stress erhöhen und Müdigkeit vorbeugen. Laut dem CDC ist Eisen ein Bestandteil vieler Enzyme und wird in vielen Zellfunktionen verwendet. Wenn wir nicht genug Eisen haben, betrifft dies viele Teile unseres Körpers.

Warnung

• Wenn Ihr Eisenwert zu niedrig wird, entwickelt sich ein Eisenmangel, der als Anämie bekannt ist. Laut Jackson Siegelbaum Gastroenterology fühlen Sie sich bei Anämie schwach, müde und haben Kurzatmigkeit. Bei Erwachsenen kann Anämie durch chronischen Blutverlust verursacht werden, wie Menstruation. Normalerweise werden Kinder aufgrund von geringen Eisenmengen in ihrer Ernährung anämisch. Ihr Arzt wird Bluttests durchführen, um nach Eisenmangel zu suchen und eine angemessene Behandlung oder ein Rezept verschreiben.

Empfohlene tägliche Eisenaufnahme

• • Säuglinge
  o 7 bis 12 Monate, 11 mg/Tag
  • Kinder
  o 1 bis 3 Jahre, 7 mg/Tag
  o 4 bis 8 Jahre, 10 mg/Tag
  • Männer
  o 9 bis 13 Jahre, 8 mg/Tag
  o 14 bis 18 Jahre, 11 mg/Tag
  o 19 bis 70+ Jahre, 8 mg/Tag
  • Frauen
  o 9 bis 13 Jahre, 8 mg/Tag
  o 14 bis 18 Jahre, 15 mg/Tag
  o 19 bis 50 Jahre, 18 mg/Tag
  o 51 bis 70+ Jahre, 8 mg/Tag
  • Schwangere Frauen
  o 14 bis 50 Jahre, 27 mg/Tag
  • Stillende Frauen
  o 14 bis 18 Jahre, 10 mg/Tag
  o 19 bis 50 Jahre, 9 mg/Tag