Ballaststoffreiche Lebensmittel: Ihre Gesundheit und Ernährung steigern

Einleitung

Genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen, ist sehr wichtig für eine gute Ernährung. Ballaststoffe bewegen sich bei ausreichender Flüssigkeitszufuhr leicht durch das Verdauungssystem einer Person und helfen ihm, richtig zu funktionieren. Ernährungen, die reich an Ballaststoffen sind, können auch helfen, das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen zu reduzieren. Die Auswahl der Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, kann jedoch schwierig sein und erfordert möglicherweise einige sorgfältige Entscheidungen.

Obst

• Obst ist ziemlich reich an Ballaststoffen. Eine Tasse Himbeeren liefert 8 g Ballaststoffe, und ein einzelner Apfel (mit Schale) hat 4,4 g Ballaststoffe. Andere Früchte wie Rosinen, Birnen, Bananen, Erdbeeren und Feigen sind ebenfalls gute Ballaststoffquellen.

Müsli

• Eine weitere gute Ballaststoffquelle findet sich in Müsli und Getreideprodukten. Eine einzelne Tasse gekochte Vollkornspaghetti hat 6,4 g Ballaststoffe. Ein einzelnes Haferkleiemuffin hat fast so viel, mit 5,2 g Ballaststoffen. Haferflocken, Popcorn, Vollkornreis und Vollkornbrot können alle die Ernährung einer Person mit dringend benötigten Ballaststoffen ergänzen.

Hülsenfrüchte

• Eine der ballaststoffreichsten Lebensmittelgruppen sind Hülsenfrüchte, die auch Nüsse und Samen umfassen. Eine einzelne Tasse gebackene Bohnen enthält 10,4 g Ballaststoffe. Die gleiche Menge schwarzer Bohnen hat 15 g Ballaststoffe. Andere ballaststoffreiche Hülsenfrüchte umfassen Limabohnen und Erbsen, während ballaststoffärmere Nüsse wie Pekannüsse und Mandeln ebenfalls eine Option für diejenigen sind, die keine Bohnen essen möchten, aber dennoch eine anständige Ballaststoffaufnahme wünschen.

Gemüse

• Gemüse ist ebenfalls eine gesunde Ballaststoffquelle. Eine einzelne Tasse gekochter Broccoli hat 5,1 g Ballaststoffe. Eine gleiche Menge gekochter Rübengrün bietet 5 g Ballaststoffe. Andere Gemüse wie rohe Karotten, gebackene Kartoffeln und sogar süßer Mais haben ebenfalls einen guten Ballaststoffgehalt.

Perspektive

• Obwohl dies alles gut klingt, bedeuten die Zahlen für den Ballaststoffgehalt ohne ein bestimmtes Ziel nicht viel. Im Allgemeinen sollten Frauen versuchen, täglich 21 bis 25 g Ballaststoffe zu konsumieren. Männer benötigen mehr Ballaststoffe und sollten auf 30 bis 38 g Ballaststoffe täglich abzielen.