Ernährung und rheumatoide Arthritis: Lebensmittel zur Symptomkontrolle

Rheumatoide Arthritis (RA) ist eine entzündliche Form von Arthritis, die Gelenkschmerzen und -schäden verursacht. RA greift die Gelenkinnenhaut an – Hände, Füße, Knöchel und Knie – und erzeugt Schwellungen, die schließlich zu Verformungen führen können, berichtet HolisticOnline.com. Obwohl einige Studien eine Beziehung zwischen Nahrungsmittelallergien und RA zeigen, gibt es keinen Beweis, dass ein einzelnes Lebensmittel Symptome lindert.

Merkmale

• Laut der Website der Mayo Clinic ist RA „zwei- bis dreimal häufiger bei Frauen als bei Männern“, wobei die meisten Menschen Symptome bemerken, wenn sie zwischen 40 und 60 Jahre alt sind. Ärzte sind sich der genauen Ursache nicht sicher, sagt die Seite, glauben aber, dass sie durch eine Kombination von Faktoren verursacht wird – Gene, Gewohnheiten wie Rauchen und andere Krankheiten. Es gibt keine bekannte Heilung für die Krankheit.

Mögliche Auslöser

• Keine einzige Diät wurde als Allheilmittel für diesen Zustand befürwortet, aber die Mayo Clinic rät Betroffenen, eine Ernährung reich an frischem Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu sich zu nehmen. HolisticOnline.com sagt, dass Forschung zeigt „Nahrung kann Arthritis verursachen; sie kann auch bei der Heilung helfen.“ Die Ernährungsinformationen auf der Seite raten Patienten mit RA, eine „primitive“ Diät zu essen, die aus Vollwertkost, Gemüse und Ballaststoffen besteht und arm an Zucker, Fleisch, raffinierten Kohlenhydraten und gesättigten Fetten ist. Die Website behauptet auch, dass Lebensmittel wie Weizen, Milchprodukte, Mais, Rindfleisch und Nachtschattengewächse – Tomate, Kartoffel, Aubergine und Paprika – den Zustand noch weiter verschlimmern können.

Nahrungsmittelallergien

• Die Rolle, die Nahrungsmittelallergien bei den anhaltenden Auswirkungen von RA spielen, erhält laut ArthritisToday.org mehr Aufmerksamkeit unter Ärzten und Ernährungsexperten. Dr. Jonathan Brostoff, Professor für Allergie und Umweltgesundheit am Kings College London, schlägt vor, dass Patienten, die glauben, eine Beziehung zwischen dem, was sie essen, und RA-Symptomen zu sehen, das versuchen sollten, was er eine „Steinzeit-Diät“ nennt, die nur aus Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch für einen Monat besteht. Beginnen Sie dann allmählich, die vermuteten Auslöserlebensmittel zu essen, eines nach dem anderen, damit Sie identifizieren können, welche Lebensmittel, wenn überhaupt, Sie tatsächlich allergisch sind.

Rohkost-Diät

• Forscher untersuchen auch einen Zusammenhang zwischen einer Rohkost-Diät und einem Rückgang der Symptome bei RA-Patienten. Eine Rohkost-Diät ist reich an Obst und Gemüse, das nicht über eine Temperatur von 118 Grad Fahrenheit gekocht wird, sodass Lebensmittel ihre Nährstoffe behalten können. Laut OrganizedWisdom.com: „Studien haben gezeigt, dass eine zu 75 Prozent rohe Diät bei den Entzündungen und Schmerzen von RA hilft.“ Die Website weist weiter darauf hin, dass eine Rohkost-Diät auch Gewichtsverlust fördert, was für RA-Betroffene von Vorteil sein kann. Bei dieser Diät können Menschen auch rohen Fisch und rohes Fleisch essen, obwohl manchmal eine vegane, glutenfreie Diät empfohlen wird.

Überlegungen

• Während Forscher noch nicht auf eine ideale RA-Diät verweisen können, ist es am besten, Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt zu vermeiden, Alkohol in Maßen zu trinken, Lebensmittel mit geringem gesättigten Fettgehalt zu konsumieren und Ihre Nahrungsaufnahme immer mit körperlicher Aktivität auszugleichen. Sanfte Bewegung, sagt die Mayo Clinic, hilft, Schwellungen zu reduzieren und Gelenkschmerzen vorzubeugen, aber Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie eine Diät oder ein Trainingsprogramm beginnen.