Frühere Studien haben gezeigt, dass Amerikaner nicht genug Ballaststoffe konsumieren. Tatsächlich konsumieren die meisten Amerikaner nur die Hälfte der Menge, die sie sollten. Eine großartige Möglichkeit, Ballaststoffe in Ihre Ernährung einzubauen, sind Frühstücksflocken.
Laut einer 1987 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie mit dem Titel „Dietary fiber intake in the US Population“ sollen Erwachsene täglich 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe konsumieren, konsumieren jedoch nur etwa 11 Gramm.
Kellogg's Bran Buds enthalten die höchste Menge an Ballaststoffen aller gängigen Frühstücksflocken. Es enthält 36 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, hat aber auch einen höheren Natriumgehalt als andere ballaststoffreiche Müslis mit 599,5 Milligramm pro Tasse.
Kellogg's All-Bran mit Extra Ballaststoffen hat die zweithöchste Menge an Ballaststoffen pro Portion. Bei 31 Gramm pro Tasse hat All-Bran mit Extra Ballaststoffen weniger als die Hälfte des Natriumgehalts von Bran Buds, mehr als dreimal so viel Calcium, weniger Kohlenhydrate und weniger Kalorien.
Fiber One Flocken von General Mills stehen ebenfalls ganz oben auf der Liste für Ballaststoffgehalt. Das Original-Flocken enthält 28,5 Gramm pro Tasse, während seine anderen Sorten zwischen 18 und 26 Gramm pro Tasse liegen.
Selbst ohne die extra Ballaststoffe hat All-Bran immer noch eine der höchsten Ballaststoffmengen im Regal. Es enthält 19,5 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, hat aber auch 551 Milligramm Natrium – das Doppelte von All-Bran mit Extra Ballaststoffen.

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