Cappuccino: Nährwerte & Kalorien – Eine detaillierte Aufschlüsselung

Der Cappuccino nimmt seinen Namen von den Gewändern der Kapuzinermönche, die eine hellbraune Farbe haben. Die Farbe des Getränks, die durch das Mischen von aufgeschäumter Milch mit Kaffee entsteht, ist wichtig, weil sie nur mit dem richtigen Verhältnis von Milch und Kaffee richtig erzielt wird. Die richtige Menge Milch zu dämpfen und die beiden miteinander zu vermischen, ist der schwierigste Teil beim Zubereiten eines Cappuccinos. Der Nährstoffgehalt des Getränks stammt hauptsächlich aus der Milch und dem Zucker, die zur Erzeugung seines Geschmacks verwendet werden.

Identifikation

Cappuccino ist ein traditionelles italienisches Kaffeegetränk, das normalerweise morgens mit einem Croissant oder Brioche konsumiert wird. Es besteht aus Espresso, heißer Milch und aufgeschäumter Milch. Traditionelle italienische Cappuccinos sind 5 bis 6 Unzen groß und bestehen größtenteils aus Espresso. Amerikanische Cappuccinos sind mindestens 6 bis 8 Unzen und bis zu 20 Unzen in einem Starbucks Venti. Die Nährwertangaben in einem 6-Unzen-Cappuccino werden hier beschrieben.

Fett

Ein 6-Unzen-Cappuccino hat etwa 3 Gramm Fett, das vollständig aus dem Vollmilchgehalt des Getränks stammt. Zwei Drittel des Fetts in Milch sind gesättigtes Fett, und es gibt kein Transfett. Der Fettgehalt von Cappuccino kann reduziert werden, indem fettarme oder fettfreie Milch verwendet wird oder indem die Gesamtmenge der Milch reduziert wird.

Protein

Der Proteingehalt eines Cappuccinos stammt ebenfalls aus der Milch. Es sind etwa 3 Gramm Protein in einem 6-Unzen-Cappuccino mit Vollmilch enthalten. In pulverförmigen oder Instant-Versionen des Getränks kann deutlich weniger Protein enthalten sein. Die Änderung der Milchmenge verändert den Fett- und Proteingehalt. Traditionelle italienische Cappuccinos haben wahrscheinlich deutlich weniger Fett und Protein als die, die bei Starbucks verkauft werden.

Kohlenhydrate

Der Kohlenhydratgehalt eines Cappuccinos stammt fast vollständig aus dem Zucker, der zum Süßen des Getränks verwendet wird, da es praktisch keine Kohlenhydrate im Espresso und wenige in der Milch gibt. Die Menge an Zucker kann variieren. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält ein 6-Unzen-Cappuccino, der aus einer Pulvermischung zubereitet wird, etwa 6 Gramm Zucker. Ein 12-Unzen-Starbucks-Cappuccino enthält 10 Gramm Zucker.

Wasser und Koffein

Ein Cappuccino besteht zu etwa 90 Prozent aus Wasser. Sowohl Kaffee als auch Milch bestehen mehr aus Wasser als aus allem anderen. Der Koffeingehalt des Getränks, der offensichtlich aus dem Kaffee stammt, beträgt etwa 75 Milligramm in einem 12-Unzen-Starbucks-Cappuccino. Ein traditioneller italienischer Cappuccino wird etwas weniger haben, da es nur ein 6-Unzen-Getränk ist, aber das Verhältnis von Kaffee zu Milch ist viel höher.