Proteingehalt in Lebensmitteln verstehen: Ein umfassender Leitfaden

Bei der Planung einer Ernährung, die unseren persönlichen Bedürfnissen entspricht, ist es notwendig, den Nährstoffgehalt der Lebensmittel zu verstehen, die wir essen. Für diejenigen, die eine vegetarische Ernährung einhalten, ist es wichtig, Lebensmittel zu finden, die reich an Protein sind. Es gibt mehrere Quellen, die Informationen über den Proteingehalt in einem Lebensmittel liefern.

Anleitung

1. Lesen Sie das Nährwertkennzeichnungsetikett auf der Lebensmittelverpackung. Verpackte Lebensmittel haben normalerweise ein Nährwertkennzeichnungsetikett, das die Menge an Kalorien, Protein, Natrium und anderen Mineralstoffen im Lebensmittel offenlegt. Die Menge kann als Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs für diesen Mineralstoff aufgeführt sein oder in Gramm angegeben werden.

2. Besuchen Sie die nationale Nährstoff-Online-Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (siehe Ressourcen unten). Nicht alle Lebensmittel haben ein Nährwertkennzeichnungsetikett. Sie können Proteinmengen für die meisten Lebensmittel in der Datenbank finden.

3. Klicken Sie auf das umkreiste „A“ neben dem Wort Protein, wenn Sie zur USDA-Datenbank gehen. Dies listet die Lebensmittel alphabetisch auf.

4. Klicken Sie auf das umkreiste „W“ neben dem Wort Protein in der Datenbank für eine Liste von Lebensmitteln nach Nährstoffgehalt.