Cholesterinspiegel verstehen: Was ist gesund für Sie?

Cholesterin ist ein lebenswichtiger Bestandteil eines gesunden menschlichen Körpers. Allerdings bemühen sich Lebensmittelunternehmen darum, zu behaupten, ihr Produkt sei „cholesterinarm“, da zu viel zu Herzkrankheiten führen kann. Dies lässt uns fragen, was eine gesunde Menge an Cholesterin ist?

Was ist Cholesterin?

• Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die natürlich im Körper vorkommt. Ihr Körper produziert 75 Prozent seines Cholesterins. Der Rest stammt aus der Nahrung.

Funktionen

• Zu seinen primären Funktionen gehören die Produktion von Zellmembranen und vielen Hormonen (wie Testosteron).

Wo ist es?

• Nur tierische Lebensmittel enthalten Cholesterin, wie Fleisch, Eier, Milch, Käse und Butter. Eine tierfreie Ernährung ist jedoch nicht vollständig vor hohem Cholesterin sicher. Gesättigte und Transfette erhöhen die Cholesterinproduktion, und diese Fette können in jeder Nahrungskategorie lauern.

Richtlinien zum Befolgen

• Die American Heart Association empfiehlt weniger als 300 mg Cholesterin pro Tag. Wenn Sie ein hohes LDL (schlechtes) Cholesterin haben, zielen Sie auf weniger als 200 mg pro Tag ab.

Herzgesunde Ernährung

• Zusätzlich zielen Sie auf eine ballaststoffreiche Ernährung ab, die arm an gesättigten und Transfetten ist, indem Sie eine Ernährung wählen, die reich an Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmen oder fettfreien Milchprodukten und magerem Fleisch ist.