Gekochte Erdnüsse: Nährwerte & Gesundheitsvorteile

Von Mr. Planters bis George Washington Carver bis hin zu Erdnussbutter-und-Marmelade-Sandwiches haben Erdnüsse einen nachweisbaren Platz in der amerikanischen Kultur und sind ein integraler Bestandteil der Ernährung vieler Amerikaner. Berühmt gemacht vom südlichen Teil der Vereinigten Staaten, werden Erdnüsse und Erdnussprodukte in unzähligen Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet und werden auf verschiedene Arten allein serviert. Gekochte Erdnüsse sind in regionalen Lebensmittelgeschäften in Dosen erhältlich oder werden heiß auf Karnevals und Sportveranstaltungen serviert. Eine Tasse gekochter Erdnüsse entspricht einer Portion.

Fett

Erdnüsse enthalten zwar signifikante Mengen an Fett, aber von der herzgesunden Sorte. Gekochte Erdnüsse haben fast 14 g Fett pro Portion. Obwohl Erdnüsse etwas gesättigtes Fett enthalten, sind sie natürlicherweise frei von Transfetten.

Protein

Nüsse sind eine großartige Proteinquelle. Gekochte Erdnüsse enthalten 8,5 g Protein, fast 20 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr, wie sie von der United States Food and Drug Administration vorgeschlagen wird. Erdnüsse sind eine bevorzugte Wahl von Ringerinnen, Wettkampfgewichtheberinnen und anderen, die schnell Muskelmasse aufbauen müssen.

Vitamine und Mineralien

Gekochte Erdnüsse liefern eine signifikante Quelle von Magnesium, Folsäure, Niacin, Mangan und Thiamin. Jede Portion gekochter Erdnüsse enthält 2,6 mg Vitamin E und 1,15 mg Zink. Eine Portion heiß gekochter Erdnüsse enthält ungefähr 12 Prozent des notwendigen täglichen Bedarfs einer Person basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Ballaststoffe

Einer der gesündesten Aspekte von Erdnüssen ist, dass sie relativ reich an Ballaststoffen sind, was wichtig ist, um ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten. Eine Portion gekochter Erdnüsse enthält ungefähr 5,5 g Ballaststoffe.

Natrium

Erdnüsse sind natriumarm, aber viele kommerzielle Nussmarken fügen großzügige Mengen Salz hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie die Verpackung auf den Natriumgehalt überprüfen, bevor Sie gekochte Erdnüsse kaufen, wenn Sie eine Herzerkrankung haben oder ansonsten Ihren Natriumkonsum überwachen müssen.

Andere Nährwertangaben

Erdnüsse enthalten kleine Mengen an Zucker und etwa 22 g Kohlenhydrate pro Portion. Erdnüsse sind keine signifikante Quelle für Cholesterin.