Stevia-Blatt: Verwendung, Vorteile & Anwendung dieses natürlichen Süßstoffs

Stevia-Blatt: Verwendung, Vorteile & Anwendung dieses natürlichen Süßstoffs

Stevia-Blatt wird verwendet, um Getränke, Backwaren zu süßen und kann fast auf jede Art und Weise verwendet werden, wie gewöhnlicher Haushaltszucker verwendet wird. Stevia-Blatt (Stevia rebaudiana) gehört zur Familie der Korbblütler. Es enthält Stevioside und Diterpenglykoside, von denen Forscher glauben, dass sie der Pflanze ihren süßen Geschmack verleihen. Stevia hat eine starke Wirkung: Es kann eine viel kleinere Menge verwendet werden, da es viel süßer als weißer raffinierter Rohrzucker ist. Allergien sind selten, aber möglich. Verwenden Sie es sparsam, um zu sehen, ob Sie es ohne Reizung vertragen.

Anleitung

1. Kaufen Sie Stevia-Blatt online oder in Reformhäusern. Es ist in vielen fertig zubereiteten Lebensmitteln wie heißer Kakao, Pfannkuchen- und Keksmischungen zu finden. Es kann auch in Spezialtees in Naturkostmärkten gefunden werden.

2. Verwenden Sie die Stevia-Blatt-Tabletten in heißen und kalten Getränken. Ein einfacher heißer Kakao kann hergestellt werden, indem Sojamilch oder Reismilch mit Stevia-Blatt-Tabletten und Kakaopulver langsam erhitzt wird, um sie zu vermischen. Fügen Sie Stevia-Blatt-Pulver zu starken oder bitteren chinesischen Kräutergetränken hinzu, die normalerweise 30 Minuten gekocht und dann zum Ziehen stehen gelassen werden. Kurz vor dem Trinken fügen Sie Stevia-Blatt-Pulver zur abgekühlten Mischung hinzu.

3. Streuen Sie Stevia-Blatt-Pulver über kalte und heiße Getreide wie (zuvor ungesüßte) Cornflakes, Weizenkleie oder gekochten Haferbrei.

4. Heben Sie Stevia-Blatt-Pulver in jedes Rezept unter, das normalerweise raffinierten weißen Zucker erfordert. In Keksrezepten verwenden Sie die Hälfte oder sogar ein Drittel der Menge an weißem Zucker. Zum Beispiel, wenn normalerweise 3/4 Tasse Zucker verwendet wird, verwenden Sie nur 1/4 oder sogar weniger Stevia. Dies erfordert Versuch und Irrtum. Es ist eine Frage des subjektiven Geschmacks.

5. Süßen Sie jedes frisch geschnittene Obst mit Stevia-Blatt-Pulver. Anstatt eines künstlichen Süßstoffs oder Zuckers, streuen Sie Stevia-Blatt-Pulver über geschnittene Grapefruits, Birnen oder sogar säuerliche Äpfel.