Apfelessig: Vorteile & Anwendung für die Gesundheit – Ein umfassender Leitfaden

Apfelessig: Vorteile & Anwendung für die Gesundheit – Ein umfassender Leitfaden

Den säuerlichen Apfelessig zu nehmen, wird Sie sicher das Gesicht verziehen lassen, aber einige Studien haben gezeigt, dass er gut für Ihre Gesundheit ist. Bekannt vor allem als Hausmittel und Gesundheitstonikum, wird Apfelessig seit Tausenden von Jahren verwendet. Er erlangte in den USA in den späten 1950er Jahren Popularität, nachdem ein Arzt aus Vermont die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig in seinem Buch förderte. Die Einnahme von Apfelessig hat sich als wirksam für Diabetiker und Personen, die abnehmen möchten, erwiesen. Eine Studie der University of Arizona aus dem Jahr 2007 kam zu dem Schluss, dass die Einnahme von zwei Esslöffeln Apfelessig vor dem Schlafengehen den Blutzuckerspiegel am Morgen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes um 4 bis 6 Prozent senkte. Mehrere Studien haben auch die Wirkung des Essigs auf Adipositas gezeigt. Sie können Apfelessig auf viele verschiedene Arten einnehmen. Lesen Sie weiter für weitere Informationen.

Was Sie benötigen

• Apfelessig
• Honig
• Quellwasser
• Honig, Stevia oder Agavendicksaft
• Zitronensaft
• Knoblauch
• Saft Ihrer Wahl
• Olivenöl

Anleitung: Apfelessig einnehmen

1. Fügen Sie zwei Esslöffel Apfelessig zu einem 240-ml-Glas Wasser hinzu. Nehmen Sie es als Gesundheitstonikum ein. Fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Honig zum Süßen hinzu. Wenn Ihnen der saure Geschmack nicht gefällt, fügen Sie zwei Esslöffel zu Ihrem Glas Gemüse- oder Obstsaft hinzu. Sie werden es nicht schmecken können.

2. Machen Sie ein würziges Dressing mit Apfelessig. Verrühren Sie eine Tasse Olivenöl mit einer Tasse Apfelessig in einer Schüssel. Fügen Sie dann zwei Esslöffel Ahornsirup, eine gehackte Knoblauchzehe und zwei Teelöffel Wasser hinzu. Fügen Sie nach Belieben etwas Salz und Pfeffer hinzu. In eine Dressingflasche füllen und gut schütteln. Dies ist ein großartiges Dressing für einfache grüne Salate oder jeden Salat, der ein Balsamico-Essig-Dressing erfordert.

3. Nehmen Sie ein Apfelessig-Präparat. Diese werden in Reformhäusern verkauft und als Diätpillen verpackt. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2005, die im „Journal of the American Dietetic Association“ veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass die Einnahme von Essig Menschen dabei hilft, sich voller zu fühlen und könnte bei Adipositas helfen. Es wird nicht empfohlen, die Pillen jeden Tag einzunehmen. Und wenn Sie es tun, stellen Sie sicher, dass Sie viel Wasser dazu trinken oder es mit Nahrung einnehmen. Apfelessig ist sehr sauer und es ist bekannt, dass er die Speiseröhre beschädigen kann, wenn er nicht mit Vorsicht eingenommen wird.

4. Verwenden Sie es auf Ihrem Gemüse. Streuen Sie Apfelessig über Ihre Ofenkartoffel oder gedünstetes Gemüse für ein bisschen Würze. Es schmeckt auch großartig auf Pommes Frites und Chips, aber das ist nicht annähernd so gesund. In einer Studie der University of Arizona aus dem Jahr 2007 wurde gezeigt, dass Apfelessig den Anstieg des Glukosespiegels nach einer Mahlzeit verlangsamt. Apfelessig enthält Essigsäure, von der bekannt ist, dass sie die Verdauung von Lebensmitteln mit hohem glykämischem Index, wie Kartoffeln, verlangsamt. Lebensmittel mit hohem glykämischem Index verursachen starke Anstiege des Blutzuckerspiegels, was für Diabetiker schädlich ist. Sie können Apfelessig auch als Einlegemittel verwenden. Ersetzen Sie einfach Apfelessig für jeden anderen Essig, der in Ihrem Einlegerezept verlangt wird. Versuchen Sie es auch als Ersatz für weißen Essig in Ihrem Krautsalat-Rezept.

5. Machen Sie einen belebenden heißen Tee, indem Sie zwei Esslöffel Apfelessig zu einer Tasse heißem Wasser hinzufügen. Fügen Sie Honig, Stevia oder Agavendicksaft zum Süßen hinzu. Versuchen Sie, Zitronen- oder Limettensaft, Ingwer, Zimt oder andere Gewürze hinzuzufügen, wenn gewünscht. Experimentieren Sie auch mit der Zugabe von Apfelessig zu Kräutertees. Dieser Tee ist eine großartige Ergänzung zu entgiftenden Diäten und Kuren. Trinken Sie ihn in kleinen Schlucken, um Erkältungen oder Halsschmerzen zu lindern.