Blaubeeren: Antioxidantien-Kraftpaket und Gesundheitsvorteile

Blaubeeren wurden zu einem der besten gesunden „Superfoods“ gewählt, weil sie laut dem U.S.D.A. Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) die meisten Antioxidantien von 40 anderen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Wissenschaftliche Forschung hat konsequent Behauptungen gestützt, dass die Beeren bei Gesundheitsproblemen wie Gewichtskontrolle und den Auswirkungen des Alterns helfen können. Wenn Sie Beeren kaufen, kaufen Sie die mit der dunkelsten Farbe, die Sie finden können, denn je dunkler der Blauton, desto mehr Nährstoffe enthält sie.

Antioxidantien

Das HNRCA erklärt, dass die große Menge an Antioxidantien, die Blaubeeren enthalten, die Auswirkungen freier Radikale bekämpft, die Krebs verursachen können, sowie helfen, Krankheiten vorzubeugen, die mit dem Altern verbunden sind.

Nährstoffe

Laut den World's Healthiest Foods enthalten Blaubeeren essenzielle Nährstoffe wie Vitamine C und E, Ballaststoffe und Mangan, sind jedoch sehr kalorienarm.

Gefäßunterstützung

Es wird auch auf World's Healthiest Foods berichtet, dass die farbigen Pigmente in Blaubeeren, Anthocyane genannt, die Integrität des Gefäßsystems des Körpers verbessern.

Senkt Cholesterin

Das US-Landwirtschaftsministerium hat gesagt, dass sie aufgrund eines Antioxidans in Blaubeeren namens Pterostilben besser Cholesterin senken können als verschreibungspflichtige Medikamente.

Harnwegsgesundheit

Eine Studie des Rutgers University Blueberry Cranberry Research Center ergab, dass Blaubeeren Verbindungen enthalten, die Bakterien, die Harnwegsinfektionen verursachen, daran hindern, sich an den Wänden der Blase zu heften.

Verbesserte Gehirnfunktion

Eine Studie des HNRCA zeigte, dass Blaubeeren den Verlust der geistigen Kapazität verlangsamten, der im Zusammenhang mit dem Altern auftritt, und dass die Frucht auch eine starke Rolle bei der Bekämpfung der Parkinson-Krankheit spielen könnte.

Hilft der Sehkraft

Die Website True Blue berichtet, dass Studien in Europa darauf hindeuten, dass das in Blaubeeren enthaltene Anthocyanin helfen kann, die Nachtsicht zu verbessern und Augenbelastung zu reduzieren, und dass sie Makuladegeneration vorbeugen oder sogar umkehren können, was bei älteren Erwachsenen zu Sehverlust führt.