Viele Lebensmittel werden als gesund bezeichnet, jedoch können Verpackung und Marketing oft täuschend sein. Der beste Weg, die gesündesten verpackten Lebensmittel auszuwählen, ist, sich die Zutatenliste anzusehen und Lebensmittel mit den wenigsten aufgeführten Zutaten zu wählen. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Samen und mageres Fleisch bilden alle die gesündesten Lebensmittelgruppen, aus denen Sie wählen können. Dennoch gibt es unter diesen gesunden Lebensmittelgruppen einige Lebensmittel, die als die besten und gesündesten Lebensmittel gelten, die Sie essen können.
Obst und Gemüse
- Laut der USDA können Obst und Gemüse, wenn sie in Ihre Ernährung integriert werden, helfen, eine ganze Reihe von Krankheiten und Leiden zu verhindern, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen; Schlaganfall; Typ-2-Diabetes; Krebsarten wie Mund-, Magen- und Darmkrebs; Knochenverlust; Nierensteine; und koronare Herzkrankheit. Laut Nutrition Action, einem Gesundheitsbrief des Center for Science in the Public Interest, sind Wassermelone und Mango einige der besten Früchte zum Essen aufgrund ihrer hohen Vitamin-A- und C-Werte. Was Gemüse betrifft, stufen sie Süßkartoffeln aufgrund ihrer Ballaststoffe, Kalium, Carotinoide und Vitamin C am höchsten ein. Dicht dahinter folgen Blattgemüse, Brokkoli und Butternusskürbis, die alle voller Nährstoffe und Antioxidantien sind.
Vollkornprodukte, Nüsse und Samen
- Die besten Getreidesorten, die Sie in Ihre Ernährung integrieren können, sind Vollkornprodukte wie brauner oder Wildreis, Vollkorncouscous, natürliches Haferflocken und jedes andere Getreide oder jede andere Nudel aus Vollkorn oder Vollkornweizen. Rohe Nüsse und Samen wie Sonnenblumenkerne, Mandeln und Walnüsse sind eine Quelle für gesunde Fette. Unter diesen Getreidesorten und Nüssen ist eines der besten ein getreideähnlicher Impostor namens Quinoa, das eigentlich ein Samen ist. In ihrem Artikel in der National Post offenbart Jennifer Sygo, dass Quinoa, ein Samen mit getreideähnlichem Aussehen und Textur, 8 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffe pro Tasse enthält. Es enthält auch alle essentiellen Aminosäuren, ist glutenfrei und enthält eine Vielzahl von Vitaminen wie die B-Vitamine, Zink, Eisen und Magnesium.
Mageres Protein
- Laut den Experten von Web MD sind die gesündesten Proteine die magersten, einschließlich weißes Fleisch von Hühnern und Truthähnen; fettarme Milch, Käse und Joghurts; Eier; Schweinefilet; Bohnen; Sojaprodukte; und mageres Rindfleisch. Diese Proteine sind arm an gesättigtem Fett und Kalorien und fördern mageres Muskelgewebe. Fisch liefert einige der besten mageren Proteine, und Nutrition Action stufte Wildlachs auf Platz 5 seiner Liste der zehn besten Lebensmittel aufgrund seiner Omega-3-Fette ein.
