Obwohl der Verzehr von viel Obst und Gemüse mit wichtigen gesundheitlichen Vorteilen wie niedrigerem Blutdruck und reduziertem Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und einige Krebsarten in Verbindung gebracht wurde, ist es wichtig, sich innerhalb Ihrer empfohlenen täglichen Kalorienzufuhr zu bewegen.
Erwachsene
- Laut dem U.S. Department of Health and Human Services sollten Erwachsene mit einer 2.000-Kalorien-Diät täglich zwei Tassen Obst und zweieinhalb Tassen Gemüse essen. Wenn Sie Ihr Obst und Gemüse auswählen, denken Sie an ‚Regenbogen‘ und versuchen Sie, jeden Tag eine große Auswahl an Farben und Texturen zu essen.
Kinder
- Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, dass Kinder im Alter von ein bis drei Jahren etwa eine Tasse Obst pro Tag und dreiviertel einer Tasse Gemüse konsumieren sollten. Laut AHA benötigen Jungen im Alter von 14 bis 18 Jahren zwei Tassen Obst pro Tag und drei Tassen Gemüse. Füttern Sie Kinder mit Obst und Gemüse in Portionen, die proportional zu ihrer empfohlenen Kalorienzufuhr sind.
Diabetiker
- Die Mayo Clinic ermutigt Diabetiker, eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu konsumieren. Durch das Zählen von Kohlenhydraten oder das Verfolgen des Glykämischen Index von Obst und Gemüse können Sie Ihren Diabetes unter Kontrolle halten und dennoch von den Vitaminen und Nährstoffen profitieren, die Obst und Gemüse bieten.
