Kohlenhydrate und Diabetesmanagement verstehen

Kohlenhydrate sind die Hauptquelle für Glukose für den Körper. Für Diabetiker bedeutet dies, dass die Kontrolle von Kohlenhydraten ein Muss ist. Manche Menschen entscheiden sich für eine Kohlenhydratzähl-Diät, um ihre Kohlenhydrataufnahme kontrolliert zu halten. Diabetiker müssen mehr Insulin nehmen, wenn sie eine kohlenhydratreichere Mahlzeit als normal zu sich nehmen.

Empfehlung

• Das Diabetes and Hormone Center of the Pacific empfiehlt, insgesamt 50 bis 60 Prozent der Tageskalorien als Kohlenhydrate zu konsumieren. Die Zusammenarbeit mit einem Arzt oder Ernährungsberater bestimmt, ob dieser Bereich für den einzelnen Patienten geeignet ist.

Glykämischer Index

• Einige Kohlenhydrate können den Blutzucker dramatisch stärker erhöhen als andere, abhängig von ihrem glykämischen Index (GI). Lebensmittel mit hohem GI erhöhen den Blutzucker höher und schneller; Lebensmittel mit niedrigem GI erhöhen ihn langsam und gleichmäßiger.

Kohlenhydrate in Lebensmitteln

• Kohlenhydratreiche Lebensmittel können die Form von Pasta und Kartoffeln (Stärke), Kuchen und Keksen (Zucker) und Brot (Getreide) annehmen. Getränke, Obst und Gemüse können ebenfalls Kohlenhydrate enthalten.

Die 500/450-Regel

• Die 500- oder 450-Regel schätzt, wie viele Gramm Kohlenhydrate von jeder Einheit Humalog, Novolog oder normalem Insulin abgedeckt werden. Dies ist das Insulin-zu-Kohlenhydrat-Verhältnis („Kohlenhydratfaktor“). Bei der 500-Regel wird 500 durch die tägliche Gesamtdosis Insulin geteilt, um die Anzahl der Kohlenhydratgramme zu erhalten, die von einer Einheit Novolog oder Humalog abgedeckt werden. Bei der 450-Regel wird 450 durch die tägliche Dosis normalen Insulins geteilt.

Kohlenhydrate bei Unterzuckerung

• Wenn der Blutzucker zu niedrig ist und Kohlenhydrate benötigt werden, um ihn zu erhöhen, kann der Kohlenhydrat-Verhältnis für Unterzuckerung verwendet werden: 1 Gramm Kohlenhydrate erhöht den Blutzucker um 3 Punkte für Personen mit 200 Pfund, 4 Punkte für Personen mit 150 Pfund und 5 Punkte für Personen mit 100 Pfund, abhängig vom GI-Index sowie dem Fett- und Proteingehalt der gegessenen Nahrung.