Quantum Wellness Detox: Vegane Rezepte für ein gesünderes Ich

Wellness und Erfüllung sind Qualitäten, die jeder in sein Leben integrieren möchte. Ein Entgiftungsprogramm, das von Kathy Freston entworfen wurde, behauptet genau das zu tun. Freston nennt ihr Entgiftungsprogramm Quantum Wellness. Seine acht Säulen fördern ein gesünderes Leben durch Meditation, ein System von täglichen Zielen, Bewegung und eine vegane Ernährung. Das Quantum Wellness Buch enthält 45 vegane Rezepte; jede dieser Mahlzeiten schließt Fleisch, Milchprodukte, Alkohol, Koffein, Zucker und Gluten aus. Die Rezepte sind sicher für Diabetiker und Personen mit den meisten Nahrungsmittelallergien.

Quantum Wellness

Der Hauptfokus des Buches ist bewusstes Essen. Die meisten von uns essen oft unbewusst und wissen nicht einmal, was und warum wir essen. Quantum Wellness fordert den Leser heraus, eine 21-tägige vegane Entgiftungskur zu machen, um bewusstes, achtsames Essen zu fördern. Achtsames Essen ist wichtig, weil es uns hilft, unsere schlechten Essgewohnheiten zu beenden und sich auf das Essen zur Ernährung und Nährstoffversorgung zu konzentrieren, anstatt aus Langeweile, verschiedenen Emotionen, gefräßigen Gelüsten und Vergnügungssucht zu essen. Das Buch verwendet einen veganen Ernährungsplan, weil die Autorin der Ansicht ist, dass vegane Ernährungen gesünder und menschlicher sind. Das Buch spricht viel darüber, wie unmenschlich kommerzielle Schlachthofpraktiken sind, die Tatsache, dass viele Tiere, die wir zum Essen verwenden, voll mit Hormonen gepumpt werden. Fleisch- und Milchproduktepreise sind auch sehr hoch. Eine vegane Ernährung wird dir emotional, ernährungsphysiologisch und auch finanziell helfen.

Rezepte

Die Quantum Wellness Diät schließt tierische Produkte, Fleisch, Koffein, Alkohol und Zucker aus. Rezepte, die während der Diät gegessen werden dürfen, umfassen: geschnittene Haferflocken mit Walnüssen, Rosinen und Agavendicksaft; ein Tofu-Rührei; und ein Tofu-Wrap. Zutaten im Tofu-Rührei sind eine süße Zwiebel in Stücke geschnitten, 5 gehackte Knoblauchzehen, 2 EL Hefeflocken, 1/2 TL gemahlener Ingwer, 1/2 TL Chilipulver, 1/2 gelbe oder grüne Paprika, entkernt und gehackt, 1 Pfund fester Tofu in mundgerechte Stücke geschnitten, 2 bis 3 EL natives Olivenöl extra, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack, frisch geschnittenen Schnittlauch nach Geschmack und Tamari nach Geschmack. Du erhitzt das Öl in einer Pfanne und fügst Zwiebel, Knoblauch, Hefe und Gewürze hinzu und lässt sie ein paar Minuten kochen. Dann fügst du Pilze und Paprika hinzu und kochst, bis sie weich sind. Als nächstes köchelst du den Tofu und die Tomaten und streust die restlichen Zutaten ein.

Die Zutaten für den Tofu-Wrap umfassen 4 EL Öl, 1 TL rote Pfefferflocken, veganes Steakgewürz, 2 gehackte Herzen von Römersalat, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 4 zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronensaft und -abrieb, und 2 Spinat-Tortilla-Wraps. Beginne damit, 2 EL Öl in einer Pfanne zu erhitzen. Dann füge rote Paprika, Steakgewürz, Knoblauch hinzu und koche für 10 Minuten. Füge den Tofu hinzu und köchele, bis er braun ist. Lass die Zutaten abkühlen und mische sie dann in eine Schüssel mit Salat. Füge Zitronenabrieb und -saft, Salz, restliches Öl und Pfeffer hinzu. Dann erwärme die Tortillas leicht und fülle sie mit der Salatmischung und wickle sie ein.