Sojaöl: Gesundheitsvorteile, Nährwerte & Anwendungen

Sojabohnen enthalten wichtige Elemente für eine gute Ernährung, einschließlich vollständiges Protein, Kohlenhydrate und Fett. Sojabohnen enthalten auch Vitamine und die Mineralstoffe Kalzium, Folsäure und Eisen. Sojaöl hat mehrere Vorteile für eine gute Gesundheit.

Über Fette in Sojaöl

Sojaöl enthält 85 Prozent ungesättigte und einfach ungesättigte Fette. Andere Pflanzenöle haben einen ähnlichen Fettgehalt. Forschungsstudien, die auf der ganzen Welt durchgeführt wurden, zeigen, dass Menschen, die geringe Mengen an gesättigten Fetten essen, länger leben.

Cholesterinvorteile von Sojaöl

Aus Sojabohnen hergestelltes Öl enthält kein Cholesterin. Zahlreiche Forschungsstudien zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an ungesättigten Fetten das Blutcholesterin senkt. Niedrigere Cholesterinspiegel reduzieren das Risiko für Herzerkrankungen.

Nährstoffaufnahmevorteile von Sojaöl

Die Linol- und Linolensäuren in Sojaöl helfen dem Körper, Nährstoffe aus Lebensmitteln aufzunehmen und gesunde Zellen zu bilden.

Arthritisvorteile von Sojaöl

Sojaöl und Avocados enthalten Phytosterole, die natürliche Schmerzmittel und entzündungshemmende Mittel sind. Eine Studie, die im Lapeyronie Teaching Hospital in Frankreich durchgeführt wurde, zeigte, dass Arthritis-Patienten, die einen Extrakt aus Avocado und Sojaöl einnahmen, weniger traditionelle Schmerzmedikamente benötigten als Patienten, die den Extrakt nicht einnahmen.

Andere mögliche Vorteile von Sojaöl

Das National Institute of Health berichtet, dass andere mögliche Vorteile von Sojaöl die Reduzierung schmerzhafter Menstruation, Hilfe für Patienten mit Schizophrenie und weniger Entzündungen für Patienten sind, die an Colitis ulcerosa leiden.