Die verborgenen Nachteile des Milchkonsums: Ist Milch das Richtige für Sie?

Obwohl Werbekampagnen Sie ständig daran erinnern, dass Sie Milch trinken sollten, ist Milch nicht für jeden gut. Viele unerwünschte Wirkungen können durch den Konsum von Milch verursacht werden. Menschen sind die Einzigen, die Milch von anderen Tieren oder nach dem Säuglingsalter trinken. Viele Menschen trinken oder verwenden keine Kuhmilch und sind ohne sie vollkommen gesund.

Ernährungsvorteile

Obwohl Kuhmilch für Kälber konzipiert ist, liefert sie dennoch gute Ernährung für menschliche Kinder. Sie enthält Fette, Kalzium, Kohlenhydrate, Vitamine, Proteine und Mineralien, enthält jedoch kein Eisen, alles in einem einfach zu verwendenden Produkt verpackt. Milch kann auch bei unruhigem Schlaf helfen, Blei davor bewahren, sich in Knochen und Zähnen abzulagern, den pH-Wert im Körper ausgleichen und helfen, Nährstoffe durch die Zellwände zu regulieren.

Kalzium

Obwohl Milch Kalzium und Vitamin D enthält, enthalten viele andere Gemüse und Lebensmittel viel mehr als die Menge in einem Glas Milch. Die Pasteurisierung von Milch halbiert den Kalziumgehalt der Milch. Mandeln, grünes Blattgemüse, Sesamsamen und Getreide enthalten mehr Kalzium als Milch. Kalzium ist wichtig für Knochen und Zähne, hilft, den Herzschlag zu regulieren, baut Muskeln auf, schützt uns vor Blutgerinnseln und Darmkrebs, beugt Muskelkrämpfen vor, hilft bei der Nervenimpulsübertragung und ist wichtig für die Enzymfunktion.

Milchallergien

Die Website von Dr. Sears beschreibt eine kontrollierte Studie, die zeigte, dass etwa 75 Prozent der Kinder unter einem Jahr allergisch auf Kuhmilch reagieren. Diese Allergie wird im Allgemeinen im Alter von 2 bis 3 Jahren überwunden. Bei jüngeren Babys kann sie zu mehreren Erkältungen und Mittelohrentzündungen führen. Sie kann auch das Leaky-Gut-Syndrom verursachen, weil sie die Auskleidung des Darms schwächt und Austritt in den Blutkreislauf verursacht. Menschen mit Milchallergien sind im Allgemeinen allergisch gegen das Protein in der Milch, können aber oft Käse, Joghurt und Milch in Backwaren essen.

Laktoseintoleranz

Einige Erwachsene und Kinder sind laktoseintolerant. Sie haben nicht genug des Laktase-Enzyms, um die Laktose in der Milch zu verdauen. Wenn zu viel Laktose in den aufgenommenen Lebensmitteln für das verfügbare Laktase in der Darmschleimhaut vorhanden ist, bekommen sie Blähungen, Völlegefühl, Durchfall und Bauchschmerzen. Laktoseintoleranz kann auch Kopfschmerzen, Mundgeruch und Müdigkeit verursachen.

Gefahren von rBGH und Antibiotika

Viele Milchviehbetriebe verwenden rBGH, um die Milchproduktion bei Kühen zu steigern. Das Hormon verursacht eine Entzündung des Euters bei Kühen, was die Milch aus ausgeschiedenem Eiter kontaminieren kann. Antibiotika, die zur Behandlung der Entzündung verwendet werden, können ebenfalls in die Milchversorgung gelangen. Die Milch von rBGH-behandelten Kühen enthält auch IGF-1, einen insulinähnlichen Wachstumsfaktor. Studien, die im „Science“ von der Harvard School of Public Health und dem Brigham and Women's Hospital berichtet wurden, zeigten, dass dieser Wachstumsfaktor das Prostatakrebsrisiko um 4,3 Prozent erhöhen kann.

Krankheiten im Zusammenhang mit Milch

Salmonellen, E.coli, bakterielle Kontamination, Staphylokokkeninfektionen und einige Krebsarten wurden mit Milch in Verbindung gebracht. In einer Studie des „British Medical Journal“ wurde eine große Stichprobe von Milchtrinkern in Norwegen über 11 1/2 Jahre beobachtet. Diese Studie zeigte, dass Menschen, die drei Gläser Vollmilch pro Tag trinken, eine zweifache Zunahme von Eierstock- und Lungenkrebs sowie eine Zunahme von Prostatakrebs aufwiesen.

Ein informierter Verbraucher sein

Milch kann dem Körper guttun, aber negative Nebenwirkungen können auftreten, wenn zu viel Milch konsumiert wird. Die empfohlene Tagesdosis beträgt drei acht-Unzen-Gläser Milch pro Tag. Essen Sie eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung und verlassen Sie sich nicht auf Milch für alle Ihre Ernährungsbedürfnisse.