Eisen- & Vitamin-B12-reiche Lebensmittel: Energie & Gesundheit steigern

Lebensmittel, die sowohl Vitamin B12 als auch Eisen enthalten, bauen Kraft und Ausdauer auf. Diese Lebensmittel sind in der Regel auch reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Menschen, die an einer chronischen Krankheit leiden, können von Lebensmitteln, die reich an Eisen und B-Vitaminen sind, profitieren.

Funktion und Vorteile

Lebensmittel, die reich an Eisen und Vitamin B12 sind, kommen Menschen zugute, die an Müdigkeit, Fibromyalgie und Anämie leiden. Eisen und Vitamin B12 verbessern die rote Blutkörperchenzahl, was einer Person hilft, Ausdauer und Energie zurückzugewinnen. Wenn Eisen mit Vitamin B12 kombiniert wird, kann dies eine dramatische Wirkung auf die Gesundheit einer Person haben, weil Eisen beim Aufbau des Blutes wirkt und Vitamin B12 das Nervensystem stärkt.

Die besten Lebensmittel zur Auswahl

Viele Lebensmittel enthalten hohe Mengen an Eisen und Vitamin B12. Alle Fleischprodukte enthalten B-Vitamine und Eisen, aber bestimmte Fleischsorten enthalten sehr hohe Mengen. Zum Beispiel enthalten Leber, Rindfleisch und Huhn großzügige Mengen an Eisen und B12, zusätzlich zu anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Bohnen, Linsen, Pflaumensaft, Feigen, Spinat, Datteln, grüne Bohnen, Rosinen und Bananen sind ebenfalls gute Quellen für Vitamin B12 und Eisen. Samen wie Sesam und Kürbis sowie Fisch wie Lachs und Heilbutt sind reich an diesen beiden Nährstoffen.

Hinweise

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Fleisch zu verdauen, sollten Sie in Betracht ziehen, Verdauungsenzyme zu Ihren Mahlzeiten einzunehmen. Diese Enzyme finden Sie online oder in Reformhäusern. Verdauungsenzyme helfen, Ihr Essen zu zerkleinern, damit Ihr Körper die Nährstoffe effektiver nutzen kann. Trinken Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten, aber nicht während der Mahlzeiten. Wenn Fleischessen für Sie keine Option ist, können Sie sich entscheiden, vegetarische Artikel zu essen oder Spirulina einzubeziehen, das ein Meeresgemüse ist, das Protein, Eisen und B-Vitamine enthält. Sie können Spirulina in Kapsel- oder Pulverform kaufen.

Expertenmeinung

Dr. Andrew Weil, ein ganzheitlicher Arzt und Vitaminberater, sagt, dass Sie exotisches Grün wie Löwenzahn, Brennnesseln und Gelbdock zusätzlich zu getrockneten Bohnen, grünem Blattgemüse, getrockneten Aprikosen, Mangold und rotem Fleisch essen sollen. Alle diese Lebensmittel enthalten Eisen und Vitamin B12. Er empfiehlt auch ein Nahrungsergänzungsmittel namens Floradix, das in Reformhäusern erhältlich ist.

Warnung

Einige Medikamente interagieren mit Eisen oder erhöhen den Eisenbedarf. Medikamente, die dazu neigen, mit Eisen zu interagieren, sind Carbidopa, Levofloxacin und Methyldopa. Medikamente, die den Bedarf an mehr Eisen erhöhen, sind Moexipril, Nabumenton und Aspirin. (Siehe den Link zu Prevention.com, um eine vollständige Liste von Medikamenten anzuzeigen, die mit Eisen interagieren.) Nehmen Sie Eisen nicht gleichzeitig mit Ihren anderen verschreibungspflichtigen Medikamenten ein, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.