Herzgesunde Ernährung: Lebensmittel & Rezepte für die kardiovaskuläre Gesundheit

Einleitung

Laut der American Heart Association haben mehr als 80 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten eine Art von Herz-Kreislauf-Erkrankung. Hoher Blutdruck ist die größte Art dieser Krankheit. Um eine ordnungsgemäße Herz- und Blutgefäßfunktion sicherzustellen, ist es unerlässlich, herzgesunde Lebensmittel zu essen. Glücklicherweise gibt es viele Lebensmittel und Rezepte, die Ihrem Herzen zugutekommen. Vermeiden Sie es, eine Statistik zu sein, und essen Sie für Ihr Herz.

Fette

Im Gegensatz zur allgemeinen Meinung gibt es Fette, die Ihrem Körper zugutekommen. Fette werden in vier Arten unterteilt: gesättigte, mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und Transfette. Die besten Fette für Sie sind mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte. Mehrfach ungesättigte Fette finden sich in Soja-, Sonnenblumen- und Maisölen. Einfach ungesättigte Fette sind in pflanzlichen Ölen wie Raps-, Erdnuss- und Olivenölen enthalten. Beide dieser Fette senken den Cholesterinspiegel, sollten aber dennoch in Maßen gegessen werden. Gesättigte und Transfette sind die größten Übeltäter bei hohem Cholesterinspiegel. Die beste Faustregel ist, dass, wenn ein Fett bei Raumtemperatur fest ist, es wahrscheinlich eines dieser Fette ist. Backwaren, Rindfleisch, Käse und Schmalz sind voller gesättigter Fette. Transfette haben direkt zur stark steigenden Rate von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beigetragen. Transfette wurden nur als billige Zutat für Unternehmen erfunden, um in Lebensmitteln verwendet zu werden, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Vermeiden Sie Transfette und essen Sie gesättigte Fette nur gelegentlich.

Planen Sie Ihre Ernährung

Der beste Handlungsplan ist es, eine Liste von Lebensmitteln zu erstellen, die Ihnen schmecken und unter die Richtlinien für herzgesunde Lebensmittel fallen. Gemüse, Obst, mageres Fleisch, Fisch, fettarme Milchprodukte, Soja, Ballaststoffe und Vollkornprodukte sollten den Großteil Ihrer Mahlzeiten ausmachen. Es gibt einige spezifische Lebensmittel, die den schlechten Cholesterinspiegel senken, wie Hülsenfrüchte. Bohnen erstrecken sich sowohl über die Gemüse- als auch die Protein-Ebenen in der Ernährungspyramide. Sie sind eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe und voller Nährstoffe. Omega-3-Fettsäuren haben sich als äußerst vorteilhaft erwiesen, wenn es darum geht, den Cholesterinspiegel zu senken. Essen Sie viel Kaltwasserfisch wie Lachs und Thunfisch. Dunkelgrünes Blattgemüse hilft, den Spiegel eines Blutenzyms zu senken, das mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Füllen Sie Ihre Ernährung mit Spinat, Mangold, Grünkohl und Rucola. Soja ist eine wunderbare Proteinquelle und enthält Phytoöstrogene, die großartig für Ihr Herz sind. Probieren Sie verschiedene Produkte wie Sojakäse, Sojamilch und Tempeh aus.

Mahlzeiten

Es ist von entscheidender Bedeutung, Zutatenetiketten zu lesen, wenn Sie Lebensmittel für Ihr Herz einkaufen. Es gibt eine Vielzahl von hinterhältigen Chemikalien und Inhaltsstoffen, die in Produkten landen. Halten Sie sich an frisches Gemüse und Obst. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, raffinierte Mehl- und Zuckerprodukte. Erstellen Sie einen Speiseplan für die Woche und kaufen Sie nur Lebensmittel auf dem Speiseplan. Um Zeit am Morgen zu sparen, machen Sie schnelle Rezepte wie Joghurtparfaits, Eiersandwiches und Erdnussbutter auf Vollkorntoast. Packen Sie Ihr Mittagessen für die Arbeit, um Fast-Food-Versuchen zu entgehen. Beinhalten Sie wunderbare Salate, Wraps und Burritos mit schwarzen Bohnen. Nutzen Sie Abendessen, um leckere herzgesunde Rezepte zu erkunden und auszuprobieren.