Diabetes & Leberzirrhose-Diät: Ernährungsmanagement für Leber & Blutzucker

Menschen, die an Leberzirrhose und Diabetes leiden, müssen ihre Ernährung genau überwachen, um Komplikationen beider Erkrankungen zu vermeiden. Die genaue Überwachung der Proteinmenge in der Ernährung ist ein wichtiger Teil der Leberzirrhose-Behandlung, und Diabetes erfordert die Überwachung des Blutzuckerspiegels. Eine richtige Diät wird Leberzirrhose oder Diabetes nicht umkehren, aber sie wird das Fortschreiten der Krankheiten verhindern.

Blutzucker

• Diabetes erfordert von Patienten, dass sie ihren Blutzuckerspiegel während des Tages häufig überwachen, um festzustellen, wie Nahrung diese Werte beeinflusst. Ein Patient, der an Leberzirrhose leidet, wird ebenfalls Störungen des Blutzuckerspiegels haben. Leberzirrhose-Patienten leiden entweder unter niedrigem oder hohem Blutzucker. Komplexe Kohlenhydrate werden in der Ernährung aufgrund ihrer Fähigkeit, vom Körper effizienter verarbeitet zu werden als einfache Kohlenhydrate, empfohlen.
  Eine gesunde Ernährung für jemanden, der an Diabetes und Leberzirrhose leidet, sollte komplexe Kohlenhydrate aus Getreide, stärkehaltigem Gemüse und Bohnen enthalten, anstatt einfache Kohlenhydrate wie die in Süßigkeiten und einfachen Zuckern vorkommenden. Die Ernährung kann Süßigkeiten enthalten, aber sie sollten auf ein Minimum beschränkt werden, und ihre Wirkung auf den Blutzuckerspiegel sollte genau überwacht werden.

Natrium

• Leberzirrhose-Patienten müssen ihren Natrium- oder Salzkonsum senken. Eine Flüssigkeitsansammlung im Bauch und in den Beinen ist bei Leberzirrhose-Patienten möglich, und die Senkung der Salzmenge in der Ernährung kann das Risiko signifikant reduzieren.
  Um Lebensmittel zu vermeiden, die reich an Natrium sind, ist es wichtig, die Menge an verarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährung einzuschränken. Viele verarbeitete Lebensmittel fügen während der Verarbeitung eine große Menge Natrium hinzu.
  Lernen Sie, Lebensmittel mit anderen Gewürzen anstelle von Salz zu kochen und genießen Sie die Aromen der Lebensmittel ohne das zusätzliche Salz. Fügen Sie kein Salz zu Ihrem Essen am Tisch hinzu, und irgendwann werden Sie den Geschmack für Salz verlieren. Salz ist ein erworbener Geschmack. Es ist genauso einfach, den Geschmack für Salz zu verlieren, wie es war, ihn zu erwerben.

Protein

• Diabetische Patienten benötigen nicht mehr oder weniger Protein als jeder andere. Patienten mit Leberzirrhose müssen sehr besorgt über die Menge an Protein sein, die sie konsumieren. Ihre Lebern sind nicht in der Lage, so viel Protein zu verarbeiten wie eine gesunde Leber und können überfordert sein, wenn zu viel Protein in der Ernährung ist. Ein Zustand namens Enzephalopathie kann auftreten, wenn die Leber mit Protein überfordert ist. Dieser Zustand kann schließlich zu einem Koma führen.
  Leberzirrhose-Patienten müssen eine Ernährung zu sich nehmen, die aus pflanzlichem Protein besteht, das 10 bis 15 Prozent weniger ist als das einer Person mit einem stabilen Leberzustand.
  Pflanzliche Proteine sind eine gesündere Quelle für sowohl diabetische Patienten, die einem größeren Risiko für Herzkrankheiten ausgesetzt sind, als auch Leberzirrhose-Patienten, die eine beeinträchtigte Leberfunktion haben. Tierische Proteine enthalten mehr gesättigte Fette, die von jedermanns Ernährung eingeschränkt oder eliminiert werden sollten.