Biomoleküle verstehen: Proteine, Kohlenhydrate, Lipide & Nukleinsäuren

Einleitung

Proteine, Kohlenhydrate, Lipide und Nukleinsäuren sind wichtige Bestandteile des menschlichen Körpers. Jeder ist wesentlich, um den menschlichen Körper funktionsfähig und aktiv zu halten, die ersten drei werden durch den Verdauungsprozess absorbiert und der vierte wird aus diesen Komponenten erstellt. Während Proteine, Lipide und Kohlenhydrate in den Lebensmitteln vorkommen, die wir essen, befinden sich Nukleinsäuren in unseren Zellen.

Proteine

Proteine sind komplexe Moleküle, die aus kleineren Komponenten namens Aminosäuren bestehen. Jedes Protein kann aus bis zu 500 Aminosäuren bestehen, die Kombinationen aus Sauerstoff-, Kohlenstoff-, Wasserstoff-, Stickstoff- und manchmal Schwefelatomen sind.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind molekulare Verbindungen, die aus drei Atomen bestehen, Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, wobei der Kohlenstoff an ein Wassermolekül gebunden ist. Kohlenhydrate werden in zwei Hauptkategorien von einfachen und komplexen Zuckern unterteilt. Beispiele für einfache Zucker sind Süßigkeiten und Obst, wo komplexe Zucker Nudeln und Kartoffeln umfassen.

Lipide

Lipide sind eine große Kategorie von Fetten und Ölen, einschließlich Fettsäuren, Lipoproteinen, Phospholipiden, fetten Ölen, ätherischen Ölen, Wachsen und Glykolipiden. Lipide enthalten Kohlenstoff-Wasserstoff-Kombinationen mit einer Kette am Ende namens Carboxyl, was ein Kohlenstoffatom mit einem Sauerstoff auf der einen Seite und einem Sauerstoff-Wasserstoff-Paar auf der anderen Seite ist.

Nukleinsäuren

Nukleinsäuren sind komplexe Komponenten, die aus einem Phosphatmolekül, einem besonderen Zucker namens Ribosezucker, bestehend aus den Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffkombinationen: CH2 O OH und einer Stickstoff-Sauerstoff-Basis bestehen. Es gibt nur fünf mögliche Basen: Adenin, Guanin, Cytosin, Thymin und Uracil.

Gesamtfunktion

Der menschliche Körper verwendet Protein, um Gewebe zu wachsen und zu reparieren, wo er Kohlenhydrate zu Zuckern als Energiequelle abbaut. Der Körper verwendet Lipide für die Zellmembranstruktur, als Energiequelle, sie transportieren Vitamine und Antioxidantien. Nukleinsäuren bilden die Grundlage für DNA, was der Bauplan für das Leben ist, und RNA, was die Anweisungen zum Aufbau des Lebens ist.