Molybdän: Vorteile, Quellen und Mangel – Ein umfassender Leitfaden

Fast alle Lebensformen benötigen Molybdän in ihrer Nahrung – der Mensch eingeschlossen. Dieses Spurenelement, das in jeder gesunden Ernährung vorkommt, ist wichtig für die körpereigenen Funktionen. Bei niedrigen Werten wurden gesundheitliche Probleme festgestellt.

Funktion

Molybdän wirkt als Cofaktor bei einer Reihe von Enzymen. Auf diese Weise unterstützt es chemische Reaktionen, die den Kohlenstoff-, Stickstoff- und Schwefelkreislauf im Körper fördern.

Tagesbedarf

Um eine optimale Gesundheit zu erhalten, wird Erwachsenen über 19 Jahren eine tägliche Zufuhr von 45 Mikrogramm Molybdän empfohlen.

Quellen

Hülsenfrüchte sind die reichhaltigsten Molybdänquellen, gefolgt von Getreide und Nüssen. Tierische Produkte enthalten im Allgemeinen wenig von diesem Mineralstoff.

Mangelerscheinungen

Ein Mangel an Molybdän ist selten. In Linxian, einer Region in China, führt jedoch ein nährstoffarmer Boden zu einer niedrigen Molybdänzufuhr über die Nahrung, was mit einer erhöhten Rate an Magen-Darm-Krebs in Verbindung gebracht wird.

Nahrungsergänzungsmittel

Molybdän ist leicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich.