Stressfreie Familien-Mahlzeitenplanung: Tipps & Tricks

Sie hasst Brokkoli, er ist allergisch gegen Käse, und Sie achten auf Ihr Gewicht, kein Wunder, dass so viele Familien Probleme bei der Planung von Mahlzeiten für die Woche haben. Glücklicherweise gibt es zahlreiche Rezepte, die Sie an die Bedürfnisse und den Geschmack Ihrer Familie anpassen können. Betrachten Sie Mahlzeitenplanung als eine Möglichkeit, kreatives Problemlösen anzuwenden und eine Chance, einige leckere Lebensmittel auszuprobieren.

Liste

• Schreiben Sie eine Liste aller Lebensmittel, die Ihre Familie mag, auch die Junkfood-Artikel. Oft werden Sie ein Muster bei Zutaten oder Küchenpräferenzen erkennen. Wenn Ihre Kinder Pizza, Nudeln und Fleischbällchen-Sandwiches lieben, wissen Sie, dass Sie es immer sicher spielen können, wenn Sie zu müde sind, um kreativ zu sein. Verwenden Sie ihre Junkfood-Präferenzen als Leitfaden, wenn Sie gesündere Versionen dieser Gerichte suchen. Schreiben Sie auf die Liste alle Nahrungsmittelallergien, ernährungsphysiologischen Anforderungen oder Abneigungen gegen Lebensmittel. Sie bekommen auch eine Vorstellung davon, was Sie in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Gefrierschrank für hektische Tage auf Lager haben sollten. Wenn italienische Küche ein gemeinsames Thema zu sein scheint, stellen Sie sicher, dass Sie viel Tomatensoße, Pizzasoße, Oregano, Basilikum, Vollkornnudeln und Vollkornmehl zur Hand haben. Legen Sie eine „Immer brauche ich“-Liste an den Kühlschrank. Wenn Sie etwas aufgebraucht haben, können Sie einfach den Artikel ankreuzen, damit Sie wissen, dass Sie mehr kaufen müssen, wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen.

Tiefkühlkost

• Bereiten Sie Lebensmittel zu, die Sie einfrieren und während der Woche erhitzen können. Die meisten konventionellen verarbeiteten Tiefkühlnahrung ist voller Zucker und Konservierungsstoffe, aber Sie können Ihre eigenen an einem Tag herstellen. Aufläufe, Pizzen, Brot, Muffins, Quiches und Teigtaschen erhitzen sich gut. Um es Ihnen zu erleichtern, sie mit zur Arbeit zu nehmen, können Sie das Essen in Kunststoffbehälter portionieren. Schreiben Sie kleine Anweisungen für jedes Tiefkühlgericht für die Abende, an denen Sie nicht zu Hause sind oder eine Pause nach der Arbeit gebrauchen könnten. Eine weitere großartige Option ist, am Anfang der Woche ein paar Hähnchen- oder Truthahnbrüste zuzubereiten. Sie können während der Woche für Sandwiches, Wraps, Burritos und Salate verwendet werden.

Plan

• Entwickeln Sie eine Liste von Mahlzeiten für Frühstück, Mittag- und Abendessen, die nahrhaft sind und die Ihnen schmecken. Frittatas sind eine großartige Wahl, um ein großes Familien-Frühstücksgericht zuzubereiten. Wenn Sie besorgt sind, dass Ihre Zutatenauswahl nicht allen schmeckt, machen Sie eine große einfache. Servieren Sie dazu Salsa, Avocados, Käse und Sauerrahm. Eine weitere großartige Option zum Mittagessen ist Pizza. Kaufen Sie oder machen Sie Ihren eigenen Teig. Lassen Sie jedes Familienmitglied seine eigene persönliche Pizza haben. Sie können sie genau so machen, wie sie es mögen, und wenn Sie Vollkornmehl verwenden, bekommen sie eine gesunde Dosis Ballaststoffe. Truthahn- oder Lachsburger sind weitere fantastische Mahlzeitenideen. Wählen Sie dekonstruierte Rezepte wie Tacos, Sandwiches, Salate und Wraps. Lassen Sie jeden seine eigenen Zutaten hineinlegen. Auf diese Weise hat jeder ein Mitspracherecht darüber, wie er es zubereitet haben möchte, und sie werden mehr über die harte Arbeit des Kochens lernen. Wer weiß? Sie könnten feststellen, dass Sie einen angehenden Koch in Ihrer Mitte haben.