Rezept-Nährwerte berechnen: Kostenloser Ratgeber für persönliche Nährwertangaben

Möglicherweise haben Sie diätetische Einschränkungen oder sind einfach nur neugierig auf den Nährwert der Rezepte, die Sie für Ihre Familie zubereiten. Kalorien, Kalzium, Natrium und andere Zutaten im Auge zu behalten, ist schwierig, wenn Sie nicht die Nährwertangaben für alles haben, was Sie essen. Mit den richtigen Informationen und ein wenig Mathematik können Sie kostenlos Ihre eigenen Nährwertblätter für Ihre persönlichen Rezepte erstellen.

Dinge, die Sie benötigen

• Bleistift
• Papier
• Taschenrechner
• Computer
• Internetverbindung

Anleitung

1. Der einfachste Weg, kostenlose Nährwertinformationen für Ihr Rezept zu erhalten, ist die Verwendung einer Rezept-Website. Auf diesen Seiten geben Sie jede Zutat sowie das, was als Portionsgröße für Ihr Rezept angesehen wird, ein, und es generiert automatisch ein Nährwertblatt für Sie. Sie müssen sich wahrscheinlich für eine kostenlose Mitgliedschaft auf einer Rezept-Website anmelden, um diese Funktion zu nutzen. Sie können viele Rezept-Seiten finden, indem Sie online suchen, falls Sie nicht bereits kostenlose Rezept-Websites nutzen.

2. Wenn Sie nicht in der Lage sind oder nicht wollen, einer kostenlosen Rezept-Website beizutreten, können Sie den Nährwert Ihres Rezepts dennoch selbst berechnen. Schreiben Sie Ihre Zutatenliste und die Mengen jeder Zutat auf. Suchen Sie die Nährwertinformationen für jeden Artikel auf Ihrer Liste nach. Verpackte Artikel haben diese Information auf dem Etikett, und die meisten Nährwertetiketten sind pro Portion aufgeschlüsselt. Sie können ein Nachschlagewerk verwenden oder online nach Nährwertinformationen für Zutaten suchen, die nicht gekennzeichnet sind, wie frisches Obst, Fleisch oder Gemüse. Machen Sie eine separate Spalte für jeden Nährwert, den Sie verfolgen möchten, wie Kalorien, Fett, Natrium oder einzelne Vitamine.

3. Sie müssen den Nährwert der Mengen berechnen, die Sie für Ihr Rezept verwenden. Multiplizieren Sie die Mengen Ihrer Zutaten mit den angegebenen Nährwerten, um Ihr Gesamtergebnis für jede Spalte jeder Zutat zu ermitteln. Wenn Sie beispielsweise eine ganze Schachtel Nudeln verwenden, multiplizieren Sie die Nährwertangaben pro Portion für Kalorien mit der Anzahl der Portionen in der Schachtel. Dies gibt Ihnen die Gesamtmenge an Kalorien für die in Ihrem Rezept verwendeten Nudeln. Tun Sie dies für jede Zutat in Ihrem Rezept.

4. Addieren Sie alle Werte in jeder Spalte, um die Gesamtmenge für jeden Nährwert zu ermitteln, den Sie für Ihr Rezept ausgewählt haben. Wenn Sie es pro Portion aufschlüsseln möchten, teilen Sie die Gesamtwerte durch die Anzahl der Portionen in Ihrem Rezept. Dies gibt Ihnen die gleiche Art von Nährwertangaben, die Sie auf Nährwertetiketten sehen.

5. Wenn Sie ein Tabellenkalkulationsprogramm auf Ihrem Computer haben und wissen, wie man es benutzt, können Sie eine Tabelle mit denselben Informationen in den Schritten 2 bis 4 erstellen.