Konjugierte Linolsäure (CLA) ist eine Fettsäure, die natürlich in Rind-, Schaf- und Milchfetten vorkommt. Menschen können CLA nicht selbst herstellen, daher müssen wir mit CLA-Kapseln supplementieren oder unseren Konsum von Weide-Rindfleisch und Milchprodukten erhöhen, um die gesundheitlichen Vorteile von CLA zu erhalten.
Eine im Dezember 2000 im „Journal of Nutrition“ veröffentlichte Studie zeigt, dass Teilnehmer, die CLA einnahmen, reduziertes Körperfett und eine erhöhte Erhaltung von Muskelgewebe hatten.
Dr. Michael Pariza von der American Chemical Society führte eine Studie durch, die zeigte, dass CLA kleine Fettzellen davon abhält, größer zu wachsen, wodurch Gewichtszunahme reduziert oder verhindert wird.
CLA kann das Wachstum von Tumorzellen hemmen und die Größe bestehender Tumore reduzieren.
Weitere Vorteile von CLA umfassen seine Fähigkeit, Triglyzeride und LDL-Cholesterin zu senken, um die Glukoseausgabe bei Diabetikern zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
Es ist wichtig, Weide-Rindfleisch und Milchprodukte zu essen, um die maximale Menge an CLA aus der Nahrung anstatt aus Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten. Eine Studie am Dairy Forage Research Center in Madison, Wisconsin, ergab, dass Weide-Rindfleisch 500-mal mehr CLA in seinem Fleisch und seiner Milch hat als getreidegefüttertes Vieh.
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