Navy Bohnen: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile – Ein umfassender Leitfaden

Navy Bohnen sind kleine, weiße Bohnen, die ihren Namen von ihrer Zeit als Grundnahrungsmittel der US-Marine haben, laut der Website World's Healthiest Foods.

Ernährung – Trocken

Eine Portion trockene Navy Bohnen, ohne Salz gekocht, enthält 255 Kalorien, 1 g Fett, kein Cholesterin oder Natrium, 48 g Kohlenhydrate, 19 g Ballaststoffe, 1 g Zucker und 15 g Protein, laut der Website Nutrition Data.

Ernährung – Aus der Dose

Eine Portion Navy Bohnen aus der Dose enthält 296 Kalorien, 1 g Fett, kein Cholesterin, fast die Hälfte der empfohlenen Tageszufuhr an Natrium, 54 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe, 1 g Zucker und 20 g Protein, laut Nutrition Data.

Vorteile

Navy Bohnen sind sehr reich an Ballaststoffen und eine gute Quelle für Folsäure, Magnesium, Kupfer, Mangan, Kalium, Thiamin und Eisen, laut World's Healthiest Foods.

Zubereitung

Legen Sie die Bohnen acht Stunden lang ein (oder kochen Sie sie zwei Minuten lang, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abgedeckt zwei Stunden stehen), gießen Sie das Wasser ab, spülen Sie sie ab, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie, reduzieren Sie dann die Hitze und köcheln Sie sie abgedeckt etwa eine Stunde lang, laut World's Healthiest Foods.

Wissenswertes

Das Restaurant des US-Senats bietet jeden Tag „Senate Bean Soup“ an. Die Suppe kombiniert getrocknete Navy Bohnen mit geräucherten Schinkenkeulen, laut der Website des Senats.