USDA-Ernährungsdaten 2003: Zugriff auf die Nationale Nährstoffdatenbank

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) unterhält eine Online-Datenbank, bekannt als USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Diese Datenbank wird jährlich aktualisiert. Während Version 16 technisch gesehen im Januar 2004 der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde, wurde sie im Jahr 2003 zusammengestellt. Obwohl Version 16 seit 2003 siebenmal überarbeitet wurde, ist sie immer noch zum Download von der Website des USDA verfügbar. Für Einzelpersonen oder Organisationen, die ihre eigenen Datenbanken unterhalten und bereits Version 15 haben, ist auch eine Aktualisierungsversion von Version 16 auf der Website des USDA verfügbar. Die ursprüngliche Dokumentation kann ebenfalls auf der Site eingesehen werden. Für die aktuelle Version der Datenbank folgen Sie dem Link „USDA National Nutrient Database for Standard Reference“ im Abschnitt Ressourcen.

Was Sie benötigen

• Computer mit Internetzugang

Anleitung

Version 16 herunterladen

1. Klicken Sie auf den Link „USDA Nährstoffdatenbank: SR16 Download“ im Abschnitt Referenzen.
2. Wählen Sie eine Version zum Herunterladen aus. Vollversionen sind für Access und ASCII verfügbar. Abgekürzte Versionen sind für Excel und ASCII verfügbar. Klicken Sie den Link für Ihre bevorzugte Version.
3. Wählen Sie „Datei speichern“. Klicken Sie auf „OK“. Das Download-Dialogfeld wird geöffnet.
4. Doppelklicken Sie die heruntergeladene ZIP-Datei. Der Ordner enthält die Datenbank und die Dokumentation von Version 16.
5. Doppelklicken Sie die gewünschte Datei, um sie anzuzeigen.

Update für eine bestehende Datenbank herunterladen

1. Klicken Sie auf den Link „USDA Nährstoffdatenbank: SR16 Download“ im Abschnitt Referenzen.
2. Scrollen Sie zum Unterüberschrift „Update-Dateien“ am unteren Rand der Seite.
3. Klicken Sie den Link „ASCII (1.725 Kb)“ unter dem Unterüberschrift.
4. Wählen Sie „Datei speichern“. Klicken Sie auf „OK“. Das Download-Feld wird geöffnet.
5. Doppelklicken Sie die heruntergeladene ZIP-Datei. Der Ordner enthält die Update-Informationen sowie die ursprüngliche Dokumentation von Version 16.