Gicht ist eine häufige Form von Arthritis, die durch Harnsäurekristallisation in den Gelenken gekennzeichnet ist. Chemische Verbindungen namens Purine finden sich in vielen Lebensmitteln: Purine bauen sich zu Harnsäure ab, und wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert werden, können sie zu einem schmerzhaften Gichtanfall führen. Eine purinarme Ernährung hilft bei der Behandlung von Symptomen und der Linderung von Schmerzen.
Purinreiche Meeresfrüchte
- Obwohl alle proteinreichen Lebensmittel Purine enthalten, weisen bestimmte Artikel höhere Werte auf. Sardellen, Sardinen, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Makrele, Thunfisch, Forelle, Schellfisch und Hering sind alle Arten von Meeresfrüchten, die bei einer purinarmen Ernährung vermieden werden sollten.
Purimäßigere Meeresfrüchte
- Hummer, Krabbe, Austern, Garnelen und Krebse enthalten moderate Mengen an Purinen. Die Mayo Clinic empfiehlt ein tägliches Limit von 4 bis 6 Unzen tierischem Protein, was Meeresfrüchte einschließt.
Expertenmeinung
- Die Beseitigung oder strenge Überwachung Ihrer Aufnahme von purinreichen Meeresfrüchten kann helfen, einen Gichtanfall zu vermeiden. Während es nicht empfohlen wird, häufig Meeresfrüchte zu konsumieren, können sie sicher in Maßen in eine purinarme Ernährung integriert werden.
