Einfache Zucker: Verständnis ihrer Rolle in Energie & Gesundheit

Einfache Zucker: Verständnis ihrer Rolle in Energie & Gesundheit

Einfache Zucker (auch als Monosaccharide bekannt) sind die Grundeinheiten von Kohlenhydraten. Wenn komplexere Zucker abgebaut werden, bleiben diese übrig. Der Körper verwendet einfache Zucker für viele verschiedene Prozesse, abhängig davon, welche Art von einfachem Zucker übrig bleibt, nachdem der komplexe Kohlenhydrat abgebaut wurde.

Glukose

• Glukose ist der einfache Zucker der Energie. Im Prozess der Zellatmung wird Glukose durch Ihren Blutkreislauf transportiert und in Energieeinheiten namens ATP (Adenosintriphosphat) abgebaut. Wenn Menschen über Ihren Blutzuckerspiegel sprechen, beziehen sie sich auf den Glukosespiegel in Ihrem Blut. Wenn Sie ein Nahrungsmittel essen, das reich an Kohlenhydraten ist, erhöht dies Ihren Blutzuckerspiegel. Wenn Sie nicht genug essen, verringert es Ihren Blutzuckerspiegel und lässt Sie müde fühlen, weil nicht genug Zellatmung stattfindet.

Fruktose

• Der zweitbekannteste einfache Zucker wird oft von der Leber in Glukose umgewandelt und dann in der Zellatmung verwendet. Fruktose kann auch verwendet werden, um die wichtige Darmflora zu nähren, bestimmte Mikronährstoffe wie Chrom und Zink zu verdauen und Nährstoffe wieder aufzufüllen, die in einem erschöpften Körper verloren gegangen sind. Dessen ungeachtet hat Fruktose viel Kritik einstecken müssen, da verarbeiteter Maissirup mit hohem Fruktosegehalt seinen Weg in viele Softdrinks und süße Lebensmittel gefunden hat. Wenn in übermäßigen Mengen konsumiert, kann Fruktose das LDL-Cholesterin erhöhen und Fettleibigkeit hervorrufen.

Galaktose

• Galaktose ist der einfache Zucker, der entsteht, wenn der Disaccharid Laktose (aus Milch) abgebaut wird. Dieser einfache Zucker kann ebenfalls von der Leber in Glukose umgewandelt werden, hat aber viele gesundheitliche Vorteile im Körper. Galaktose reduziert die Häufigkeit von Grauem Star, erhöht die Menge an gesunden Bakterien und verbessert die Kommunikation zwischen Zellen. Vielleicht am wichtigsten für wachsende Körper – Galaktose hilft bei der Bildung von Muttermilch in den Drüsen für Mütter.

Andere einfache Zucker

• Xylose ist ein einfacher Zucker, der oft in den Embryonen essbarer Pflanzen vorkommt. Ribose ist ein wichtiger einfacher Zucker, der zur Replikation von DNA (Desoxyribonukleinsäure) als Teil von RNA (Ribonukleinsäure) verwendet wird. Einige Bodybuilder verwenden den einfachen Zucker, um Muskelzuwächse zu erhöhen, obwohl Studien nicht schlüssig waren. Es gibt viele andere Zucker-Variationen, die Kombinationen dieser fünf Zucker auf verschiedene Weise beinhalten.