Tages-Referenzwerte (DRIs) sind empfohlene Nährwerte pro Person pro Tag. Sie werden von der Food and Drug Administration (FDA) festgelegt, um als Richtlinie für eine gesunde Nahrungsaufnahme für Männer und Frauen aller Altersgruppen zu dienen.
Geschichte
- DRIs basieren auf den Recommended Dietary Allowances (RDAs). RDAs wurden während des Zweiten Weltkriegs festgelegt, um ein Paradigma für die Gesundheit der Streitkräfte sowie der Zivilbevölkerung zu bieten. Sie wurden alle fünf bis zehn Jahre überprüft und aktualisiert.
Verwendung
- DRIs werden zusammen mit den Daily Reference Values (DRV) auf Nährwertkennzeichnungen von Lebensmitteln verwendet. Der Prozentuale Tageswert (DV), der neben den Nährwertangaben auf dem Etikett aufgeführt ist, wird größtenteils aus dem DRI berechnet.
Berechnung
- DRIs werden anhand von vier Referenzwerten berechnet: Adequate Intakes (AI), Estimated Average Requirements (EAR), Recommended Dietary Allowances (RDA) und Tolerable Upper Intake Levels (UL). DRI wird synonym mit Dietary Reference Intake (DRI) verwendet.
Aktuelle Ernährungsempfehlungen
- Die Ernährungsrichtlinien für 2005 empfehlen Männern und Frauen zwischen 19 und 30 Jahren den Verzehr von 130 g Kohlenhydraten, 25–38 g Ballaststoffen und 46–56 g Protein pro Tag. Diese Werte können je nach Gewicht, Alter und Lebensstil variieren.
