Gluten ist ein Protein, das natürlich in Weizen, Roggen, Gerste und Hafer vorkommt. Gluten aus Ihrer Ernährung zu entfernen, kann notwendig sein, wenn Sie glutenintolerant sind oder an einer Erkrankung namens Zöliakie leiden, die eine Weizenallergie ist, oder an einer Hauterkrankung namens Dermatitis herpetiformis. Einige Patienten haben berichtet, dass sie weniger Kopfschmerzen und eine bessere Koordination haben, sobald sie auf eine glutenfreie Ernährung umgestellt haben. Gluten aus Ihrer Ernährung zu entfernen, ist nicht das Einfachste, was man tun kann, aber es ist machbar.
Anleitung
So entfernen Sie Gluten aus Ihrer Ernährung
- Überprüfen Sie Verpackungen und Etiketten auf aufgelistete Inhaltsstoffe. Wenn es Gluten, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Triticale, Dinkel oder Kamut auflistet, dann müssen Sie dieses Produkt vermeiden, wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen eine glutenfreie Ernährung einhalten.
- Erfahren Sie mehr über gängige Produkte, die Sie nicht erwarten würden, Gluten zu enthalten, die es aber tun. Gluten kann sich in Sojasauce, Stärken, Andickungsmitteln, Gebäck, Suppe, Barbecue-Sauce, Glukosesirup, Müsli und vielen anderen Artikeln verstecken. Lebensmittelhersteller werden besser darin, Produkte zu kennzeichnen, die Gluten enthalten, aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für Zustände und Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Gluten.
- Wenn die Etiketten keine der Artikel auflisten, von denen Sie wissen, dass sie Gluten enthalten, sollten Sie Online-Quellen überprüfen, um zu sehen, ob einige der anderen Inhaltsstoffe Gluten enthalten. Es wird am Anfang viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden lernen, welche Lebensmittel Sie essen können und welche möglicherweise etwas mehr Recherche erfordern.
- Finden Sie Brot, Nudeln, Müsli und andere verbotene Artikel, die Sie konsumieren können, wenn der Hersteller alternative Stärken verwendet. Überprüfen Sie die Ressourcen-Websites am unteren Rand der Seite, da sie aktuelle Listen von Herstellern führen, die glutenfreie Alternativlebensmittel produzieren.
- Bitten Sie Ihre Familie und Freunde, Ihnen zu helfen, besonders am Anfang. Es wird am Anfang eine Umstellung sein, aber es wird zu einem normalen Lebensstil werden, wenn Sie fleißig sind und ein gutes Unterstützungssystem haben.
- Genießen Sie andere gesunde und unterhaltsame Lebensmittel, die kein Gluten enthalten. Beispiele sind frisches Obst, Gemüse und Fleisch, Honig, Milch, Erdnussbutter, Erfrischungsgetränke, Tee, Kaffee, Bourbon, Wein, Tequila und die meisten alkoholischen Getränke außer Bier.
