Grüner Tee: Gesundheitsvorteile, Antioxidantien & Forschung

Seit Jahrhunderten schätzen Menschen grünen Tee wegen seines köstlichen Geschmacks und seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile. Grüner Tee enthält gesundheitsfördernde Antioxidantien, sogenannte Polyphenole. Tatsächlich enthält grüner Tee laut Dr. John Weisburger zehnmal mehr Polyphenole als Obst und Gemüse. Diese Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu zerstören. Während einige Studien grünen Tee mit einer Senkung von Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht haben, ist weitere Forschung nötig, um seine Vorteile vollständig zu verstehen.

Herzkrankheiten

Eine Vielzahl von Tierstudien, einschließlich einer Studie der Universität Bari in Italien, hat ergeben, dass die Antioxidantien im grünen Tee den Blutdruck senken und die Herzfunktion verbessern können. Andere Studien haben entdeckt, dass grüner Tee helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, indem er die Cholesterinaufnahme während der Verdauung hemmt. Weitere Forschung ist erforderlich, um genau zu bestimmen, wie grüner Tee das kardiovaskuläre System beeinflusst. Eine im Journal of the American College of Nutrition veröffentlichte Übersicht ergab jedoch, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee – mindestens fünf Tassen pro Tag – dazu beitragen kann, die Herzgesundheit zu erhalten. Die FDA ist sich des Zusammenhangs zwischen grünem Tee und Herzgesundheit noch nicht vollständig sicher, also erwarten Sie in Zukunft weitere Forschung zu diesem Thema.

Krebs

Sehr vielversprechende Forschung hat ergeben, dass grüner Tee antitumorale Eigenschaften haben und eine Rolle bei der Senkung des Krebsrisikos spielen könnte. Menschen in Japan, die regelmäßig grünen Tee trinken, weisen niedrige Krebsraten auf. Forscher der UCLA fanden heraus, dass die Polyphenole im grünen Tee die für Tumorwachstum benötigten Proteine beeinflussen und das Wachstum von Krebszellen verlangsamen oder stoppen können. Ebenso haben Studien an Eierstockkrebs-Patientinnen gezeigt, dass Frauen, die grünen Tee trinken, länger mit der Krankheit lebten als Frauen, die keinen tranken. Es gibt nicht genug schlüssige Beweise, damit Ärzte grünen Tee als Krebsbehandlung empfehlen können, aber die Forschung geht weiter.

Gewichtsverlust

Es gibt einige Spekulationen, dass grüner Tee bei der Gewichtsabnahme helfen könnte. In Japan verloren fettleibige Patienten, die eine Diät machten und täglich 583 mg Grüntee-Extrakt erhielten, mehr Gewicht und Körperfett als diejenigen, die nur 96 mg Extrakt bekamen. Andere Studien haben gezeigt, dass grüner Tee allein keinen Gewichtsverlust auslöst, aber Diätlern helfen kann, in Kombination mit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung mehr Gewicht zu verlieren. Es ist noch nicht bekannt, warum dies geschieht, aber Forscher spekulieren, dass die Polyphenole im grünen Tee den Stoffwechsel ankurbeln könnten.

Weitere Vorteile

Grüner Tee wird traditionell in asiatischen Kulturen verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren, und könnte eine Rolle dabei spielen, Menschen dabei zu helfen, Diabetes zu vermeiden oder zu kontrollieren. Eine in Japan an der Osaka University durchgeführte Studie mit fast 20.000 Männern und Frauen ergab, dass Menschen, die mehr als sechs Tassen grünen Tee pro Tag tranken, ihr Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 33 % senkten. Grüner Tee wurde auch mit niedrigeren Raten von Lebererkrankungen und chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen in Verbindung gebracht.

Die Vorteile nutzen

Obwohl die spezifischen gesundheitlichen Vorteile nicht bestätigt sind, sind sich die meisten Gesundheitsexperten einig, dass Tee ein außergewöhnlich gesundes Getränk ist. Sie können Ihrem Körper einen großen Gefallen tun, indem Sie stattdessen Tee statt Limonade oder anderer kalorienreicher Getränke trinken. Holen Sie das meiste aus Ihrem grünen Tee heraus, indem Sie kochendes Wasser verwenden und ihn mindestens drei Minuten ziehen lassen. Nachdem Ihr grüner Tee gebrüht ist, werfen Sie eine Zitronenscheibe oder einen Esslöffel Zitronensaft hinein. Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von Zitronensaft zu Tee dem Körper hilft, mehr der Antioxidantien aufzunehmen.