Schwarzkümmelöl: Vorteile, Geschichte und traditionelle Anwendungen

Im gesamten Nahen Osten und Asien wird die Pflanze namens Nigella wegen ihrer winzigen schwarzen Samen angebaut. Diese Samen, die unter vielen Namen bekannt sind, werden in Gewürzen, pfefferartigen Würzmitteln und einem ätherischen Öl namens Schwarzkümmelöl verwendet. Schwarzkümmelöl wird nicht nur zum Kochen verwendet; es ist auch als Schönheitshilfe und als natürliches Heilmittel für eine Reihe von Beschwerden bekannt.

Geschichte

Es wird angenommen, dass die Nigella-Pflanze seit mehr als 3.000 Jahren kommerziell angebaut wird. Die Pflanze wird in der Bibel erwähnt, in der die Samen als Zutat in Brot verwendet wurden. Bilder auf Tempelwänden zeigen, dass die ägyptische Königin Nofretete ihre Haut mit dem Öl einrieb, um Schönheit zu fördern. Eine Flasche davon wurde im Grab von Tutanchamun gefunden, wo man annahm, dass sie für den Gebrauch des Pharaos im Jenseits platziert worden war. In neuerer Geschichte soll der Prophet Muhammad behauptet haben, dass Derivate aus den Samen alles heilen würden außer dem Tod, und Plinius der Ältere ist verzeichnet, dass er Schlangenbisse und Skorpionstiche mit einem Umschlag behandelt hat, der die Samen enthielt. Heute ist Schwarzkümmelöl unter vielen Namen bekannt, was seine weit verbreitete Verwendung auf der ganzen Welt anzeigt.

Bedeutung

Die Samen enthalten eine Reihe von Inhaltsstoffen, die für den Körper vorteilhaft sind, darunter ätherische Öle, Alkaloide, Proteine und Saponine. Pharmakologische und toxikologische Tests deuten darauf hin, dass die Samen entzündungshemmende, fiebersenkende, schmerzstillende, antimikrobielle und antitumorale Eigenschaften besitzen. Tests an Mäusen haben gezeigt, dass die Samen die Atmung erhöhen und den Blutdruck senken können. Mäuse und Ratten, denen das Öl verabreicht wurde, zeigen ebenfalls eine erhöhte Widerstandskraft gegen Krebs.

Funktion

Die primäre Verwendung von Schwarzkümmelöl war in der Küche, wo sein bitterer Geschmack dazu geführt hat, dass es als Ersatz für Pfeffer oder als Gewürz verwendet wird, wenn es mit Lamm- oder Gemüsegerichten gekocht wird. Innerlich eingenommen, ist Schwarzkümmelöl dafür bekannt, die Verdauung zu unterstützen und innere Blähungen zu reduzieren. Es wurde auch als Stimulans verwendet.

Vorteile

Zusätzlich zum Kochen werden die Samen, die in Schwarzkümmelöl verwendet werden, seit Tausenden von Jahren in Hausmitteln verwendet. In islamischen Ländern verschrieben alte Ärzte es bei Erkältungen, Allergien und oberen Atemwegserkrankungen, als Harntreiber und Entgiftungsmittel. Zusätzlich konnte das Öl in die Ohren gegossen werden, um Ohrenschmerzen zu heilen. In Indien werden schwarzen Samen Frauen, die gerade geboren haben, verabreicht, um postnatale Wehen auszulösen und die Milchproduktion zu fördern.

Warnung

Obwohl Schwarzkümmelöl viele vorteilhafte Eigenschaften enthält, enthält es auch Substanzen, die schädlich sein können, wenn sie in großen Mengen eingenommen werden. Einige der Substanzen umfassen Melanthin und Niugelline. Wenn in großen Dosen eingenommen, ist Melanthin giftig und Niugelline kann Lähmungen verursachen.