Zimt & Knoblauch: Kraftvolle Gesundheitsvorteile & historische Verwendung

Auf den ersten Blick scheinen Zimt und Knoblauch vielleicht nicht viel gemeinsam zu haben, aber diese beiden häufig verwendeten Gewürze haben beide das Potenzial, große gesundheitliche Vorteile zu bieten. Zimt und Knoblauch fallen beide unter die breite Kategorie der Gewürze, oder pflanzliche Aromastoffe, die Lebensmitteln Geschmack verleihen.

Geschichte

Die Verwendung von Zimt datiert auf etwa 2800 v. Chr., als ein chinesisches Manuskript die Nützlichkeit von Zimt bei der Behandlung von Verdauungsproblemen und Erkältungs- und Grippe-Symptomen beschreibt. Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt blieben wichtig, als die Zivilisation fortschritt, mit griechischen und römischen Ärzten, mittelalterlichen Philosophen und Renaissance-Wissenschaftlern, die alle seine Wirksamkeit priesen.

Auch Knoblauch hat eine bedeutende Rolle in der Gesundheitsgeschichte gespielt. Die früheste erwähnte Erwähnung der gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch ist ein ägyptisches Manuskript aus dem Jahr 1500 v. Chr., das Knoblauch als Heilmittel für mehr als 20 Gesundheitszustände empfiehlt, darunter Müdigkeit und Herzkrankheiten. Knoblauch war auch eine empfohlene Behandlung für Leiden in der griechischen und römischen Periode und bis ins Mittelalter, wo die Menschen ihn über ihre Haustüren hängten, in dem Glauben, er könnte die Plage aus ihren Häusern vertreiben.

Vorteile

Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt wurden durch moderne Wissenschaft gestützt. Forscher Richard Anderson und Marilyn Polansky fanden heraus, dass der tägliche Konsum von Zimt den Cholesterinspiegel senken kann, wodurch das Risiko für Herzkrankheiten reduziert wird, und Arthritis-Schmerzen lindert. Eine Studie aus dem Jahr 2007 im „American Journal of Clinical Nutrition“ zeigte, dass Zimt auch das Potenzial hat, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Auch Knoblauch hat sich als positiv für die Gesundheit erwiesen. Forscher der University of Alabama at Birmingham fanden heraus, dass Knoblauch die Produktion von Schwefelwasserstoff anregt, ein natürliches Antioxidans, das vor Krebs und Herzkrankheiten schützen kann.

Empfehlungen

Es ist ziemlich einfach, die Vorteile von Zimt und Knoblauch in Ihrer Ernährung zu nutzen.

Versuchen Sie, zwischen 1/2 bis 1 1/2 Teelöffeln Zimt – das sind ein bis zwei Zimtstangen – pro Tag zu bekommen. Sie können sich für Stangen oder für bereits gemahlenen Zimt entscheiden; es gibt keinen Unterschied in der Potenz.

Um die besten Vorteile von Knoblauch zu erhalten, lassen Sie ihn etwa 15 Minuten stehen, nachdem Sie ihn gehackt haben, bevor Sie ihn zum Kochen verwenden, und zielen Sie darauf ab, Ihren Knoblauchkonsum auf etwa fünf Zehen pro Tag zu erhöhen.

Nebenwirkungen

Es scheinen keine schädlichen Nebenwirkungen des Zimtkonsums zu geben.

Zu viel Knoblauch essen kann Verdauungsstörungen verursachen. Knoblauch wird auch mit Mundgeruch in Verbindung gebracht.

Vorschläge

Wenn Sie Zimt zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, versuchen Sie, ein wenig auf Joghurt, Müsli oder Süßkartoffeln zu streuen. Sie können auch ein wenig Zimt zu Gewürzrubs hinzufügen.

Um mehr Knoblauch in Ihre Ernährung zu integrieren, versuchen Sie knoblauchreiche Dips wie Hummus oder Baba Ganoush zum Snacken.