Oligofruktose (FOS): Vorteile, Nebenwirkungen & Quellen

Einleitung

Oligofruktose, auch allgemein als Fructooligosaccharide (FOS) bezeichnet, ist ein Süßstoff, der als Alternative zu Zucker verwendet wird. Oligofruktose weist Süßegrade zwischen 30 und 50 Prozent von Zucker in kommerziell hergestellten Sirupen auf. Sie kam in den 1980er Jahren zum Einsatz, als Verbraucher begannen, gesündere Lebensmittel mit weniger Kalorien zu verlangen.

Geschichte

Oligofruktose kommt in vielen Früchten und Gemüse vor. Hohe Konzentrationen von Oligofruktose finden sich in Bananen, Chicorée-Wurzel, Zwiebeln, Spargel, Knoblauch, Weizen, Jerusalem-Artischocken, Tomaten, Gerste, Lauch und Jicama. Laut dem Journal of Nutrition ist ein weiterer wichtiger ernährungsphysiologischer Aspekt von Oligofruktose seine Wirkung als Ballaststoff. Oligofruktose versorgt den Körper mit freundlichen Bakterien, die die Verdauung unterstützen.

Positive Wirkungen

Das Journal of Nutrition gibt an, dass Oligofruktose als Präbiotikum bezeichnet wird, weil sie nicht verdaulich ist und das Wachstum freundlicher Darmbakterien anregt. Sie verbessert die allgemeine Gesundheit des Magen-Darm-Trakts und wird als Behandlung für Hefeinfektionen und Candida-Überwuchs empfohlen. Mehrere Studien haben ergeben, dass Oligofruktose die Kalziumaufnahme bei Tieren und Menschen fördert.

Negative Wirkungen

Es wurden keine ernsthaften Nebenwirkungen mit dem Konsum von Oligofruktose in Verbindung gebracht. Laut Pubmed.gov wurden Hochdosis-Tierversuche durchgeführt, und keiner hat toxische Wirkungen gezeigt. Ein US-Expertengremium kategorisierte Oligofruktose 1992 als allgemein als sicher anerkannt (GRAS). Es gab einige Berichte über vermehrte Blähungen und Darmbeschwerden bei großen Mengen, was je nach Art des konsumierten Lebensmittels variiert.

Bedeutung

Personen, die an Candida-Überwuchs leiden, könnten Erfolg darin haben, die Hefe zu kontrollieren, indem sie die Ernährung mit Oligofruktose oder FOA ergänzen. Naturkostläden verkaufen eine Vielzahl von FOS-Produkten. Viele der Naturgesundheitswebsites, die diese Produkte verkaufen, wie Drnatura.com, zeigen Verbraucherzeugnisse, die den Nahrungsergänzungsmitteln den Erfolg bei der Kontrolle von Candida-Überwuchs zuschreiben.

Überlegungen

Oligofruktose kommt in großen Mengen in unserer Ernährung vor. Es wurde als sichere Alternative zu Zucker und als akzeptable Behandlung für Candida-Überwuchs bestimmt. Ohne größere Nebenwirkungen sollte es als Nahrungsergänzungsmittel betrachtet werden, um die Gesundheit zu verbessern, indem normaler Zucker ersetzt und Kalorien in gesüßten Lebensmitteln reduziert werden.