Sabrett Hot Dog: Nährwerte & Geschichte einer New-York-Ikone

Sabrett Hot Dog: New-York-Klassiker im Fokus

Hot Dogs gehören zu den meistverkauften Lebensmitteln auf dem Markt. In den Vereinigten Staaten gaben Verbraucher laut dem National Hot Dog and Sausage Council allein im Jahr 2008 „mehr als 3,4 Milliarden US-Dollar für Hot Dogs und Würstchen“ aus. Amerikaner verzehren etwa 7 Milliarden Hot Dogs zwischen Memorial Day und Labor Day, die als „Hot Dog Season“ gelten. Seit Jahren werden Sabrett Hot Dogs als „New Yorks Nr. 1 Hot Dog“ beworben. Das sagt viel aus. Besonders seit New York 2008 zur Stadt mit dem höchsten Hot-Dog-Konsum in den USA ernannt wurde, mit 107.275.300 US-Dollar, die für Hot Dogs ausgegeben wurden. Bei so vielen Hot Dogs, die pro Jahr gegessen werden: Wie gesund sind Sabretts „weltberühmte“ Frankfurter eigentlich?

Arten

Sabrett bietet drei verschiedene Arten von Hot Dogs an. All Beef Natural Casing, All Beef Skinless und Pork and Beef Natural Casing. Die beliebteste ist die „All Beef Skinless“-Frankfurter, die speziell zum Grillen und Braten in der Pfanne hergestellt wird und in Sportstadien und Vergnügungsparks verkauft wird. Diese sind in verschiedenen Größen erhältlich, einschließlich Foot-Long und Cocktail. Die „All Beef Natural Casing“-Frankfurter werden typischerweise von New Yorker Straßenhändlern verkauft.

Nährwerte

Eine Sabrett-Rindfleisch-Frankfurter (pur, ohne Brötchen oder Beilagen) hat 140 Kalorien. Davon entfallen 110 auf Fett. Sabrett Hot Dogs enthalten auch 12 g (19 Prozent) Gesamtfett, 5 g (24 Prozent) gesättigtes Fett, 30 mg (10 Prozent) Cholesterin, 410 mg (17 Prozent) Natrium und 6 g Protein. Diese Hot Dogs bieten kaum bis keine Vitaminvorteile. Ein Hot Dog enthält nur 4 Prozent Eisen und 2 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A, Vitamin C und Calcium. Diese Prozentsätze basieren auf einer durchschnittlichen 2.000-Kalorien-Diät. Sabrett Hot Dogs bieten fast exakt dieselben Nährwerte wie andere Hot-Dog-Marken. Im Durchschnitt hat ein purer Hot Dog etwa 130 bis 140 Kalorien.

Zubereitung

Wie Sie einen Sabrett Hot Dog zubereiten, kann seinen Nährwert verändern. Zum Beispiel kann das Braten in Speiseöl zusätzliche Kalorien und Fett hinzufügen. Salz kann die Natriummenge erhöhen. Das Hinzufügen eines Brötchens und Beilagen kann die Kalorien eines Hot Dogs ebenfalls stark erhöhen. Ein durchschnittliches Hot-Dog-Brötchen hat etwa 120 Kalorien. Eine Portion Ketchup oder Senf hat etwa 15 Kalorien, und süßes Relish etwa 20 Kalorien.

Inhaltsstoffe

Laut der offiziellen Sabrett-Website enthalten alle Frankfurter Rindfleisch, Wasser, Salz, Sorbit, Aromen, Paprika, Knoblauchpulver und Hickory-Rauch-Aroma. Sabrett Hot Dogs enthalten keine Strecker oder Füllstoffe.

Ernährungsaspekte

Sabrett Hot Dogs sind weizen- und glutenfrei, aber nicht koscher. Sie enthalten auch den Süßstoff Sorbit. Sorbit wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration zugelassen und ist sicher „für den Gebrauch bei Diabetikern in kleinen Dosen“. Wenn Sie diabetisch sind und Bedenken hinsichtlich Sorbit haben, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt.