Tomatensaft: Nährwertvorteile & Gesundheitswert

Tomatensaft: Ein gesundes Getränk

Tomatensaft ist ein gesundes Getränk. Er enthält viele essentielle Nährstoffe und ist, besonders in seiner natürlichen Form, arm an Inhaltsstoffen, die Sie meiden sollten.

Kalorien

Typischer Tomatensaft hat etwa 40 Kalorien pro Portion, aber je nach Marke kann die Kalorienzahl zwischen 35 und 60 liegen.

Vitamine

Tomatensaft ist eine erstaunlich gute Quelle für mehrere wichtige Vitamine. Eine Portion Tomatensaft enthält fast ein Viertel des täglich empfohlenen Vitamin A und fast drei Viertel des empfohlenen Vitamin C. Er ist auch reich an den Vitaminen B-6 und K.

Mineralstoffe

Obwohl Eisen wahrscheinlich der prominenteste Mineralstoff in der Nährwerttabelle ist, ist Tomatensaft auch eine gute Quelle für Kalium, Niacin, Thiamin, Magnesium und Phosphor, unter anderem.

Fett und Cholesterin

Die meisten kommerziell verkauften Tomatensäfte sind frei von Cholesterin und frei oder nahezu frei von Fettgehalt.

Zucker und Salz

Zucker- und Salzgehalt stellen die einzigen möglichen Nachteile für die Aufnahme von Tomatensaft in Ihre Ernährung dar. Zucker in den meisten Tomatsäften nähert sich neun Gramm pro Portion, nahe an dem einiger zuckerhaltiger Müslis. Tomatensaft, dem Salz zugesetzt wurde, kann mehr als ein Viertel Ihres täglichen Natriums pro Portion enthalten. Andererseits enthält Tomatensaft von Natur aus nur vernachlässigbare Spuren von Natrium, wenn kein Salz hinzugefügt wird.