Taro-Wurzel: Nährwerte, Gesundheit & kulinarische Verwendung

Portion und Kalorien

Dieser Leitfaden konzentriert sich auf die vom USDA für eine Tasse geschnittene Taro angegebene Zahlen. Dies ist Taro, der gekocht wurde und dem kein Salz hinzugefügt wurde. Dies entspricht 132 g Taro. Eine Portion hat 187 Kalorien. Die meisten Kalorien in dieser Portion stammen aus den Kohlenhydraten in der Nahrung, wobei 184 der Kalorien aus diesen Kohlenhydraten stammen.

Ballaststoffe und Fett

Wie viele Gemüsesorten ist Taro-Wurzel großartig für diejenigen, die versuchen, ihre Fettaufnahme zu überwachen. Eine Portion Taro-Wurzel hat nur 0,1 g Fett pro Portion. Dies registriert nicht einmal als einen einzigen Prozentsatz Ihrer täglichen Fettmenge.

Taro ist reich an nützlichen Nährstoffen, wie Ballaststoffen. Eine Portion hat 7 g Ballaststoffe. Dies sind 27 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Ballaststoffmenge. Ballaststoffe sind aus zwei Hauptgründen wichtig. Ballaststoffe sind großartig für das Verdauungssystem, da sie helfen, den Prozess zu beschleunigen und das System regelmäßig zu machen. Sie können auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Cholesterin und Natrium

Diejenigen, die sich um hohen Cholesterinspiegel und hohes Natrium sorgen, sollten Taro in ihre Ernährung aufnehmen. Sie können ein hohes Risiko für Herzprobleme und ein Risiko für hohen Blutdruck vermeiden, aufgrund des Fehlens von Cholesterin und Natrium in der Nahrung. Eine Portion hat 0 mg Cholesterin. Diese gleiche Portion hat nur 20 mg Natrium. Dies sind nur 1 Prozent Ihres täglichen Natriumbedarfs. Viele werden jedoch Natrium zu der Nahrung hinzufügen, wenn sie Salz zu den Knollen hinzufügen.

Vitamine

Taro ist reich an einigen Vitaminen, die für den Körper wichtig sind. Eine Portion hat 11 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C. Vitamin C ist ein Antioxidans, das für mehrere Körpersysteme und -funktionen wichtig ist. Während es Erkältungen nicht bekämpfen kann, wird Vitamin C helfen, Ihr Immunsystem gesund und richtig funktionierend zu halten. Eine Tasse Taro hat auch 19 Prozent Ihrer täglichen Menge an Vitamin E und 22 Prozent Ihrer täglichen Menge an Vitamin B6. Vitamin B6 ist ebenfalls wichtig für das Immunsystem, während Vitamin E helfen kann, Ihr Risiko für einen Herzinfarkt zu reduzieren (laut NutritionData).

Mineralstoffe

Taro hat viel zu bieten, was Mineralstoffe betrifft. Eine Portion hat 10 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Magnesium und Phosphor, während sie auch 13 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Kupfer bietet. Taro ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalium und Mangan, mit 18 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Kalium und 30 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Mangan. Kalium ist wichtig für die Regulation Ihrer Herzfunktionen und Ihres Blutdrucks, während es Ihren Muskeln ermöglicht, so zu arbeiten, wie sie sollten. Mangan ist wichtig für den „Stoffwechsel von Proteinen und Fett“ und hilft dabei dem Immunsystem (laut NutritionData).