Jodarme Diät bei Schilddrüsenkrebsbehandlung: Was Sie wissen müssen

Laut Informationen der Thyroid Cancer Survivors' Association wird eine jodarme Diät häufig während des Behandlungsprozesses für Schilddrüsenkrebs verschrieben. Da die Schilddrüse den Großteil des vom Körper aufgenommenen Jods nutzt, „verhungert“ eine jodarme Diät sie effektiv an Jod, wodurch sie anfälliger für Schäden wird, wenn ihr später eine Injektion von radioaktivem Jod in den Körper folgt. Daher ist es wichtig, den Anforderungen einer jodarmen Diät vollständig zu entsprechen, einschließlich ihrer Empfehlungen zum Konsum von Erdnussbutter.

Lebensmittel zum Vermeiden

Vermeiden Sie Lebensmittel, die unakzeptabel hoch im Jodgehalt sind. Während alle Lebensmittel einige Mengen an Jod enthalten, enthalten bestimmte Lebensmittel unverhältnismäßig hohe Mengen der Substanz. Laut Informationen der Thyroid Cancer Survivors' Association umfassen diese Lebensmittel jodiertes Salz, Meersalz, Meeresfrüchte, andere Meeresgemüse (Kelp, Seetang und dergleichen), alle Milchprodukte, Lebensmittel, die die Inhaltsstoffe Agar-Agar, Nori, Algin, Alginat oder Carrageenan enthalten (häufige Zusatzstoffe für Lebensmittel wie Gelee, Suppe und Sauce, also lesen Sie unbedingt Lebensmitteletiketten sorgfältig, um diese Produkte zu vermeiden), Eigelb, kommerzielles Brot (selbstgebackenes Brot ist in Ordnung), Schokolade, Sojaprodukte, Bohnen, Kartoffelschalen und Lebensmittel, die den Zusatzstoff Farbstoff Nr. 3 enthalten.

Darüber hinaus beschränken Sie Ihren Konsum von Fleisch, Getreide und Reis. Während sie nicht vollständig verboten sind, enthalten sie größere Mengen an Jod, die sich leicht summieren können. Konsumieren Sie nicht mehr als fünf Unzen Fleisch pro Tag, vier Portionen Getreide und zwei Portionen Reis.

Lebensmittel zum Konsumieren

Essen Sie die folgenden Lebensmittel ohne Einschränkung, während Sie einer jodarmen Diät folgen. Frische Früchte, Fruchtsäfte, frisches Gemüse, ungesalzene Nüsse (und Nussbutter, wie Erdnussbutter), Gewürze wie Gelee, Honig, Zucker, Sirup und Melasse, Kräuter und Gewürze, Öle aus Gemüse und Getränke wie nicht-löslicher Kaffee, Tee, Cola, Limonade und Alkoholika. Schließlich beachten Sie, dass Sie beim Umgang mit Erdnussbutter immer das Etikett überprüfen sollten, um sicherzustellen, dass dem Produkt kein Salz hinzugefügt wurde.