Gehirnleistung steigern: Natürliche Lebensmittel für mehr mentale Energie

Natürliche Lebensmittel für mehr Gehirnleistung

Bestimmte natürliche Lebensmittel verbessern die Gehirnleistung, was zu mehr Energie, Vitalität und geistiger Schärfe führt.

Die Fakten

Obwohl das Gehirn nur 2 Prozent des Körpergewichts ausmacht, verbrennt es 20 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr des Körpers und benötigt bestimmte Nährstoffe für optimale Leistung. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, steigert Energie und geistige Wachsamkeit sowie erhöht die Widerstandskraft gegen Stress. Quantität ist genauso wichtig wie Qualität. Dongsheng Cai von der University of Wisconsin veröffentlichte eine Studie in der Ausgabe vom 3. Oktober 2009 der Zeitschrift „Cell“, die behauptet, dass das Gehirn auf überschüssige Nahrung reagieren könnte, als wäre sie ein Krankheitserreger. Michael Green von der Aston University in England stimmt zu und empfiehlt, „häufiger, aber kleinere Mahlzeiten“ zu essen.

Gehirn-Nahrung

Das Franklin Institute Online, Resources for Science Learning, entwickelte eine dreidimensionale „Gehirn-Nahrungspyramide“, die veranschaulicht, dass Omega-3-Fettsäuren das Gehirn aufbauen, Proteine die Fähigkeit der verschiedenen Teile des Gehirns verbessern, zusammenzuarbeiten, Kohlenhydrate es mit Energie versorgen und Mikronährstoffe es schützen.

Eier

Eigelb enthält Cholin, einen Nährstoff, der aus zwei fettähnlichen Molekülen besteht, die das Gehirn zum guten Funktionieren benötigt. Ein Cholinmangel steht in Verbindung mit Alzheimer-Krankheit.

Spinat

Spinat kann die geistige Leistungsfähigkeit und motorischen Fähigkeiten verbessern und gleichzeitig das Gehirn vor oxidativem Stress schützen.

Preiselbeeren

Preiselbeeren helfen, das Gedächtnis, das Gleichgewicht und die Koordination zu verbessern und schützen das Gehirn vor Schäden durch freie Radikale (oxidative Schäden, die entstehen, wenn Zellen Sauerstoff verwenden).

Allgemeine Richtlinien

Experten von Psychology Today raten, beim Einkaufen im Gemüsebereich „an Farbe zu denken“. Die allgemeine Regel von The Brain Power Diet auf ihrer Website (www.psychologytoday.com) lautet: „Alles, was leuchtend bunt ist, ist Gehirnnahrung, vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Phytochemikalien, die die Gehirngesundheit erhalten und die geistige Leistungsfähigkeit steigern.“