Kaliumreiche Lebensmittel: Stärken Sie Ihre Gesundheit & Energie

Das Food and Nutrition Center des Institute of Medicine empfiehlt die empfohlene Tageszufuhr (RDA) von Kalium von 4700 mg. Nahrungsergänzungsmittel sind selten erforderlich, aufgrund der umfangreichen Verfügbarkeit dieses Minerals in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Eine normale ausgewogene Ernährung würde das System angemessen mit dem notwendigen Niveau versorgen, außer in einigen Fällen mit Verletzungen oder Traumata oder bei der Verwendung von Steroiden.

Vorteile

Kalium hilft, Muskelkrämpfe zu verhindern und unterstützt die Funktion von Herz, Niere und Gehirn. Es ist auch vorteilhaft bei der Regulierung des Blutdrucks.

Arten

Die höchsten Konzentrationen von Kalium finden sich in Kleiemüsli; Pflaumen-, Tomaten- und Orangensaft; Melone, Avocado und getrocknete Aprikosen. Gekochte Bohnen wie Pinto, Kidney und Backbohnen sind ebenfalls reich an Kalium. Dieses Mineral ist reichlich in der Schale von gebackenen weißen und Süßkartoffeln, Roter Bete Blättern und gebackenem Winterkürbis enthalten. Fettarmer Joghurt, Mandeln und Muscheln sind ebenfalls gute Quellen für diesen Nährstoff.

Irrtümer

Bananen, die als eine ausgezeichnete Quelle für Kalium angegeben werden, enthalten tatsächlich weniger als die anderen erwähnten Früchte und Säfte. Ihre Popularität und Verfügbarkeit machen sie zu einer guten Auswahl.

Warnung

Der Konsum von zu viel Kalium kann Übelkeit, Erbrechen und Durchfall, unregelmäßigen Herzschlag, Muskelschwäche und allgemeine Müdigkeit verursachen. In seltenen Fällen wurde bekannt, dass es Herz- oder Nierenschäden verursacht.

Wissenswertes

Zwei Esslöffel Schwarzgürze liefern mehr als doppelt so viel Kalium wie jede einzelne Portion kaliumreicher Lebensmittel.