LDL-Cholesterin verstehen: Quellen und Einfluss auf die Herzgesundheit

LDL-Cholesterin ist eine Hauptursache für Herzkrankheiten und Schlaganfälle, wobei Ersteres laut den Centers for Disease Control im Jahr 2008 mehr als 26 Millionen Amerikaner betroffen hat. Um sicherzustellen, dass Sie gesunde Cholesterinwerte einhalten, müssen Sie wissen, woher es kommt.

Die Fakten

LDL-Cholesterin, oder niedrigdichtes Lipoprotein, wird von der Leber produziert. Die einzige andere Quelle für Cholesterin sind Lebensmittel tierischen Ursprungs (Fleisch und Milchprodukte).

Funktion

Unser Körper benötigt Cholesterin für die Zellwandfunktion und für die Produktion von Hormonen wie Östrogen und Testosteron.

Hinweise

Die Ernährung ist in der Regel die Ursache für übermäßiges LDL-Cholesterin, obwohl es einige Menschen gibt, die das Pech haben, genetisch für eine übermäßige Cholesterinproduktion prädisponiert zu sein.

Prävention/Lösung

Obwohl wir eine bestimmte Menge an Cholesterin benötigen, produziert unser Körper genug, um gesunde Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Durch eine moderate Zufuhr tierischer Lebensmittel in Ihrer Ernährung können Sie in der Regel gesunde Cholesterinwerte einhalten.

Geschichte

Im Jahr 1903 arbeitete der deutsche Chemiker Adolf Windaus an der Ermittlung der molekularen Zusammensetzung von Cholesterin. Seine teilweise fehlerhaften Ergebnisse wurden später von anderen Wissenschaftlern korrigiert, darunter der langjährige Kollege Heinrich Wieland.