Sich zu einer hausgemachten Mahlzeit niederzulassen, die dem Gaumen schmeckt und dem Auge beim Servieren gefällt, bringt Zufriedenheit, wenn es Zeit zum Essen ist. Allerdings sind die Hauptbestandteile der Lebensmittel, die wir kaufen und zubereiten, Konservierungsstoffe, und einige Konservierungsstoffe können ein Gesundheitsrisiko für diejenigen darstellen, die allergisch auf die Substanzen reagieren. Obwohl Konservierungsstoffe Lebensmittel ansprechend und frisch aussehen lassen, können sie gefährlich sein.
Die Gefahrenzone
- Die meisten Lebensmittel, die wir konsumieren, haben Chemikalien hinzugefügt bekommen. Einige dieser zur Konservierung von Lebensmitteln verwendeten Chemikalien sind schlecht getestet und werden in Lebensmitteln ohne Nährwert verwendet. Probleme entstehen, wenn diese Chemikalien das Verdauungssystem betreten und dann im Körper gespeichert werden. Dieser Speicherprozess ist es, der auf die eine oder andere Weise Krankheiten hervorruft. In einigen Fällen kann die Reaktion auf fremde Substanzen im Körper zu leichten Krankheiten führen, während sie in anderen ziemlich ernst werden kann.
Benzoate, Bromat und Glutamat
- Obwohl das Konservieren von Lebensmitteln, um sie vor Verderb zu schützen, eine gute Idee ist, richten die Produkte auf lange Sicht mehr Schaden als Nutzen an. Die Nebenwirkungen von Benzoaten können einen Allergieanfall auslösen, während der Verstärker Bromat einen Durchfallanfall auslösen kann. Das Lebensmittelkonservierungsmittel Glutamat verursacht Schwindelattacken, Migräne und Krebs. Es gibt einige Konservierungsstoffe, die sogar Geburtsfehler und Leberschäden verursachen.
Käufer, aufgepasst
- Obwohl einige Konservierungsstoffe verwendet werden, um Lebensmitteln eine längere Haltbarkeit zu geben, können diese gleichen Zutaten, die die Lebensmittel ansprechend aussehen lassen, bei bestimmten Personen eine unerwünschte Reaktion hervorrufen. Einige dieser Zutaten sind schädlich für den menschlichen Körper, da sie Asthmasymptome auslösen und bei Personen, die allergisch auf solche Zutaten reagieren, eine ernsthafte unerwünschte Reaktion verursachen können. Einige der Chemikalien, die zur Konservierung der Lebensmittel, die wir essen, verwendet werden, können bei Kindern Hyperaktivität, Hautausschläge, Herzklopfen, Darmerkrankungen und Migränekopfschmerzen verursachen. Es ist so wichtig, die Etiketten zu lesen, bevor Sie kaufen, besonders wenn Sie die Chemikalien kennen, auf die Sie allergisch sind. Vermeiden Sie den Kauf der Produkte, die Ihnen schaden könnten.
Schädliche Inhaltsstoffe
- Lebenskonservierungsstoffe sind praktisch in allem, was wir in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen. Nitrite und Nitrate sind in verpacktem Fleisch enthalten. Benzoate und Sorbate finden sich in Cola, Milch, Tee, Kaffee und Käse. Propionate finden sich in Backwaren, während Schwefeldioxid zur Konservierung von getrockneten Früchten sowie Weinen und alkoholischen Getränken verwendet wird. Diese schädlichen Inhaltsstoffe wirken nach einer gewissen Zeit gegen den menschlichen Körper.
Parabene
- Ein weiteres problematisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln wie verarbeitetem Gemüse, Mayonnaise und gewürzten Saucen vorkommt, sind Parabene. Das Gesundheitsrisiko dieses Konservierungsstoffs ist eine mögliche allergische Hautreaktion oder Reizung nach dem Verzehr dieser Zutat. Parabene werden auch zur Konservierung von Kosmetika und bestimmten Babyprodukten wie Lotionen und Shampoos verwendet. Laut der Weltgesundheitsorganisation und der United States Environmental Protection Agency gelten Parabene als „nicht klassifiziertes Karzinogen“. Sie sind als „unclassified carcinogen“ eingestuft.
